Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e diferente, o suflê de goiabada com requeijão é a escolha perfeita! Essa combinação de goiabada e requeijão cria uma harmonia de sabores doces e cremosos que vai encantar todos os paladares. Ideal para petiscos simples ou até como uma opção de sobremesa para aquele vale lanche, esse suflê é perfeito para um pic lanches descontraído.
O sabor doce e frutado da goiabada se mistura perfeitamente com o toque cremoso do requeijão, criando uma textura suave e delicada. O suflê de goiabada com requeijão é fácil de fazer e vai impressionar seus convidados. Seja para um lanche bem recheado ou para uma sobremesa deliciosa, essa receita vai ser um sucesso!
Com poucos ingredientes, essa receita é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O suflê de goiabada com requeijão é simples de preparar e fica pronto em pouco tempo, deixando seu lanche ou refeição ainda mais gostosa. Além disso, o contraste entre a doçura da goiabada e a cremosidade do requeijão é irresistível.
Então, que tal experimentar essa deliciosa combinação? Prepare o suflê de goiabada com requeijão e adicione um toque especial ao seu próximo lanche ou sobremesa. Todos vão adorar essa novidade cheia de sabor!
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Margarina;
- 1 xícara de goiabada cremosa;
- 1/4 xícara de água;
- 1/2 xícara de açúcar cristal;
- 5 claras de ovos.
Para a calda
- 1 colher de chá de Margarina;
- 1 xícara de requeijão cremoso;
- 1/4 xícara de creme de leite fresco;
- 1/4 xícara de leite.
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Goibada
Comece colocando a goiabada em uma panela pequena e adicione a água. Leve ao fogo baixo e mexa até que a goiabada derreta completamente e se incorpore com a água, formando uma mistura cremosa. O objetivo é deixar a goiabada bem líquida e homogênea para facilitar a mistura com as claras em neve. Após a goiabada derreter e aquecer, desligue o fogo e transfira a mistura para uma tigela grande. Deixe a mistura esfriar um pouco antes de continuar com o preparo.
Passo 2: Preparo dos Ramequins
Enquanto a goiabada esfria, preaqueça o forno a 180ºC para garantir que ele esteja bem quente quando o suflê for colocado. Unte 4 ramequins com a Margarina Doriana sem sal, pincelando bem do fundo até as bordas, criando riscos verticais. Esse passo vai garantir que o suflê cresça de forma uniforme. Em seguida, polvilhe o açúcar cristal nos ramequins, fazendo com que as laterais e o fundo fiquem bem cobertos com o açúcar. Isso vai ajudar a formar uma crosta dourada e deliciosa quando o suflê assar.
Passo 3: Batendo as Claras em Neve
Agora é a hora de preparar as claras em neve. Em uma batedeira, bata as claras até formarem picos médios. Isso significa que as claras devem estar fofas, mas não tão firmes a ponto de quebrarem, garantindo uma textura leve e arejada para o suflê. Enquanto as claras batem, leve uma chaleira com água ao fogo alto para ferver, pois será usada mais tarde para o banho-maria.
Passo 4: Misturando a Goiabada com as Claras
Quando a goiabada estiver morna, adicione uma colher das claras em neve à mistura de goiabada e mexa delicadamente com uma espátula, de baixo para cima, para evitar que as claras percam o volume. Após incorporar essa primeira colher de claras, adicione o restante das claras em neve e continue mexendo suavemente até que a mistura fique bem homogênea. O movimento delicado é importante para garantir que o suflê fique bem aerado e cresça corretamente no forno.
Passo 5: Preparando para Assar
Agora que a mistura está pronta, acomode os ramequins na assadeira funda. Com a ajuda de uma colher, distribua a massa de goiabada nos ramequins, nivelando com uma faca para que a massa fique até a borda dos ramequins. Encha a assadeira com água fervente até que atinja a metade dos ramequins, criando o efeito de banho-maria. Isso ajuda a garantir que o suflê cozinhe uniformemente e fique bem cremoso por dentro. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê infle e fique dourado no topo.
Como Preparar a Calda de Requeijão
Passo 6: Preparando a Calda Cremosa
Enquanto o suflê está assando, prepare a calda. Em uma panela pequena, adicione o requeijão, o creme de leite fresco, o leite e a Margarina Doriana sem Sal. Leve ao fogo baixo e misture bem até que tudo se dissolva e forme um creme homogêneo. Esse processo deve ser feito com cuidado para evitar que o creme queime ou se separe. Quando o creme estiver bem misturado e aquecido, desligue o fogo e espere a mistura esfriar um pouco antes de usá-la.
Passo 7: Servindo o Suflê
Quando o suflê estiver pronto, retire do forno e sirva imediatamente. O suflê deve estar dourado, inflado e com uma textura leve e fofa. Regue com a calda de requeijão ainda morna, que vai adicionar cremosidade e um sabor delicioso ao prato. Sirva a sobremesa enquanto ainda estiver quente para aproveitar toda a sua textura aveludada e sabor irresistível.
Esse suflê de goiabada com requeijão vai encantar todos os seus convidados com sua combinação perfeita de doçura e cremosidade. Prepare-se para receber muitos elogios e repetir essa receita em outras ocasiões especiais!
