A polenta frita com molho de tomate e queijo é um prato irresistível que pode ser servido como aperitivo ou até mesmo como prato principal. Esse tipo de comida combina perfeitamente com a ideia de petiscos simples, ideais para um lanche rápido e saboroso. A combinação da polenta crocante com o molho de tomate quente e o queijo derretido traz uma explosão de sabores, deixando qualquer refeição ainda mais especial.
Este prato também é uma excelente opção para quem busca algo que vale lanche, perfeito para aquele momento descontraído entre amigos ou para saborear enquanto assiste à TV. Se você ama lanche bem feito e cheio de sabor, a polenta frita com molho de tomate e queijo é uma escolha que nunca vai decepcionar. É simples de fazer, mas com um toque especial que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma ótima pedida para a família, é também ideal para aqueles dias em que você está procurando algo para pic lanches, oferecendo uma refeição que combina crocância e sabor. A versatilidade desse prato é uma das suas maiores qualidades, já que pode ser servido em diversas ocasiões e adaptado conforme os gostos pessoais.
Se você adora petiscos e pratos rápidos, a polenta frita com molho de tomate e queijo é uma opção perfeita para quando você deseja algo delicioso e prático. Não importa se é para um evento mais informal ou um jantar descontraído, ela nunca sai de moda e sempre é um sucesso.
Agora, vamos te ensinar como preparar essa receita maravilhosa que vai deixar todos com água na boca. Em poucos passos, você aprenderá como fazer uma polenta crocante e deliciosa, coberta com um molho de tomate e queijo derretido que faz qualquer refeição ser inesquecível!
Ingredientes:
Para a polenta frita:
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o molho de tomate:
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou industrializado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 1 folha de manjericão fresco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Para o queijo:
- 200g de queijo mussarela ou queijo prato ralado
Modo de Preparo:
Etapa 1: Preparando a polenta
Em uma panela, adicione o fubá, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a polenta comece a engrossar. Depois, acrescente a manteiga e o queijo parmesão, misturando bem até que a massa fique cremosa e homogênea. Transfira a polenta para uma forma retangular, alise a superfície e deixe esfriar. Após esfriar, corte a polenta em pedaços retangulares.
Etapa 2: Fritando a polenta
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os pedaços de polenta até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire da frigideira e coloque sobre um papel toalha para remover o excesso de óleo.
Etapa 3: Preparando o molho de tomate
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e adicione folhas de manjericão, se desejar.
Etapa 4: Montagem do prato
Coloque os pedaços de polenta frita em um prato, cubra com o molho de tomate quente e finalize com uma generosa camada de queijo mussarela ralado. Leve ao forno para gratinar até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva imediatamente.
Versão Fitness Dessa Receita
Ingredientes:
Para a polenta fitness:
- 1 xícara de fubá de milho integral
- 4 xícaras de água
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de queijo parmesão light ralado (opcional)
Para o molho de tomate fitness:
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro (feito sem açúcar ou conservantes)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 1 folha de manjericão fresco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Para o queijo fitness:
- 200g de queijo branco light ou ricota
Modo de Preparo:
Etapa 1: Preparando a polenta fitness
Em uma panela, adicione o fubá integral, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a polenta comece a engrossar. Acrescente o azeite de oliva e o queijo parmesão light (se for usar), mexendo até ficar bem incorporado. Coloque a polenta em uma forma, alise e deixe esfriar. Após esfriar, corte em pedaços.
Etapa 2: Fritando a polenta fitness
Para fritar, opte por uma frigideira antiaderente, com um fio de azeite. Frite os pedaços de polenta até que fiquem dourados e crocantes, tomando cuidado para não usar muito óleo.
Etapa 3: Preparando o molho de tomate fitness
Em uma panela, refogue a cebola e o alho com o azeite até que fiquem dourados. Adicione o molho de tomate caseiro e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione folhas de manjericão para um sabor extra.
Etapa 4: Montagem do prato fitness
Coloque os pedaços de polenta fitness no prato, cubra com o molho de tomate quente e finalize com uma camada de queijo branco light ou ricota. Leve ao forno por alguns minutos para gratinar. Sirva quente.
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Venda em Festas e Eventos
A polenta frita com molho de tomate e queijo é um ótimo petisco para servir em festas e eventos. Você pode vender as porções como parte de um cardápio variado, oferecendo a opção de um lanche bem preparado e saboroso para os seus clientes.
Delivery de Lanches Rápidos
Outra forma de ganhar dinheiro com essa receita é oferecendo no seu delivery. Como pic lanches, a polenta frita com molho de tomate e queijo agrada a muitos e pode ser um sucesso como lanche rápido e saboroso, com uma versão fitness para os clientes que buscam alternativas mais leves.
Food Trucks e Feiras
Se você tem um food truck ou participa de feiras, essa receita pode ser uma excelente opção de venda. É um prato simples de fazer, mas que chama a atenção pela sua combinação de sabores e por ser uma excelente opção de petisco.
