Se você está buscando uma receita deliciosa e cheia de sabor para surpreender no Natal, o Peru com Arroz Natalino é a escolha perfeita. Essa combinação clássica e sofisticada vai deixar a sua ceia ainda mais especial, com o sabor único do peru assado e o arroz natalino cheio de temperos. Ideal para quem adora preparar pratos que, além de deliciosos, têm um visual incrível. Vale lanche ou um prato principal que vai agradar toda a família!
O Peru com Arroz Natalino é uma receita que vai além do tradicional. Com o arroz temperado, frutas secas e castanhas, ele ganha um sabor sofisticado, complementando perfeitamente o sabor do peru. Se você adora petiscos simples ou quer servir algo diferente para um jantar de Natal, essa receita é uma ótima pedida, garantindo um prato principal saboroso e nutritivo para todos os gostos.
Além de ser um prato que encanta pelo sabor, o Peru com Arroz Natalino também é super versátil. Você pode prepará-lo não só no Natal, mas também em outras datas comemorativas ou até em um bom almoço de domingo. Com uma boa dose de criatividade, o arroz natalino pode ser o acompanhamento perfeito para diversos pratos de carne. É um prato que vai deixar todo mundo querendo mais, ideal para quem adora pic lanches ou refeições mais substanciosas.
Se você deseja impressionar na cozinha com uma receita fácil, mas cheia de sabor, o Peru com Arroz Natalino é o prato ideal. Aqui, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia que vai transformar qualquer refeição em um evento memorável. Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa opção irresistível para as festas de fim de ano!
Ingredientes
Para o Peru
- 1 Peru Temperado;
- 1 maçã;
- Margarina o quanto baste;
- Barbante o quanto baste.
Para o arroz
- 2 colheres de sopa de Margarina;
- 1/2 cebola picadinha;
- 2 dentes de alho picadinhos;
- 1 xícara de arroz parboilizado;
- 2 xícaras de água fervente;
- Sal a gosto;
- 100g de Bacon em Pedaços picadinho;
- 2/3 xícara de amêndoas laminadas;
- 1/3 xícara de damasco seco picadinho;
- Folhas de salsinha picada a gosto.
Preparando o Peru
- Descongelar o Peru Temperado Seara
O primeiro passo é descongelar o Peru de acordo com as instruções da embalagem. Se o peru estiver congelado, é essencial descongelá-lo com antecedência, para garantir que o tempero se espalhe de maneira uniforme e que a carne fique bem macia. Esse passo pode levar algumas horas, então planeje com antecedência. - Preaqueça o forno
Enquanto o peru descongela, preaqueça o forno a 180ºC. Isso é importante para garantir que a ave asse de maneira uniforme e que o calor atinja todos os cantos da carne, deixando-a dourada e suculenta. - Recheie o peru e prepare para assar
Coloque o peru já descongelado em uma assadeira e recheie o interior da ave com maçã. A maçã ajudará a manter a umidade dentro do peru durante o assado, resultando em uma carne mais suculenta. Em seguida, amarre as pernas do peru com barbante culinário para garantir que a ave fique bem compacta enquanto assa. - Pincele a ave com Margarina
Pincele todo o peru com Margarina, cobrindo bem a carne. A margarina vai conferir um sabor delicioso à carne e ajudar a deixá-la mais dourada. Após aplicar a margarina, proteja as pontas das coxas e asas com papel alumínio para evitar que queimem durante o processo de assado. - Cubra e asse o peru
Cubra todo o peru com papel alumínio, deixando o termômetro de carne para fora. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse o peru por 2h30, ou até que o termômetro salte, indicando que o peru está pronto. Quando o termômetro saltar, retire o papel alumínio e volte o peru ao forno por mais 40 minutos para que ele doure por fora, adquirindo uma cor dourada irresistível.
Preparando o Arroz Natalino
- Refogue a cebola e o alho
Enquanto o peru assa, comece o preparo do arroz natalino. Em uma panela em fogo médio, derreta a Margarina. Adicione a cebola picadinha e refogue até que ela fique translúcida, o que deve levar cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique bem dourado e perfumado. - Cozinhe o arroz
Adicione o sal e a água fervente à panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a água atinja a altura do arroz. Após isso, diminua o fogo para o mínimo, deixando a tampa da panela semi-aberta. Cozinhe até que a água seque completamente, o que deve levar cerca de 10-15 minutos. Tampe a panela e deixe descansar por mais 10 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor. - Prepare a mistura do arroz com bacon e amêndoas
Enquanto o arroz está descansando, em uma frigideira em fogo médio, frite o Bacon em Pedaços Seara picado até que ele esteja dourado e crocante, o que leva cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione as amêndoas laminadas e frite por mais 2 minutos. Junte os damascos picados e frite por mais 2 minutos, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem. Retire do fogo e transfira para uma tigela. - Misture o arroz e finalize o prato
Depois de descansar, solte o arroz com a ajuda de um garfo. Transfira o arroz para a tigela com o bacon, as amêndoas e os damascos e misture delicadamente. Salpique um pouco de salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor. Sirva imediatamente, acompanhando o Peru Temperado assado.
