Peito de Frango Crocante Agridoce

O Peito de Frango Crocante Agridoce é uma receita que combina o melhor dos sabores salgados e doces de uma forma irresistível. Ideal para quem gosta de petiscos simples, essa opção vai conquistar todo mundo, seja para um lanche bem rápido ou para servir em um pic lanches com os amigos. O contraste entre o frango crocante e o molho agridoce torna esse prato ainda mais especial.

Se você está em busca de algo diferente para surpreender no seu lanche, o Peito de Frango Crocante Agridoce é a escolha perfeita. Com um preparo fácil e rápido, você consegue montar um prato delicioso e versátil, que pode ser servido em qualquer ocasião. É uma ótima opção para quem quer vale lanche sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Esse prato é a pedida ideal quando se quer um prato principal ou até mesmo um petisco para uma reunião com a família e amigos. O Peito de Frango Crocante Agridoce é perfeito para quem gosta de saborear algo crocante por fora e suculento por dentro. Sem contar que é uma opção saudável e deliciosa para qualquer tipo de evento.

Com sua combinação de crocância e molho agridoce, o Peito de Frango Crocante Agridoce vai agradar a todos, seja para um lanche rápido ou uma refeição mais elaborada. Essa receita, que vale tanto para o almoço quanto para o jantar, é uma escolha certeira para quem deseja surpreender com um prato fácil e cheio de sabor.

Ingredientes

• 400g de Filé de Peito;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de raspas de limão tahiti;
• 1/2 colher de chá de alho em pó;
• 1/4 colher de chá de cominho em pó;
• 2 ovos caipira;
• 2 colheres de sopa de água;
• 1 xícara de flocos de milho sem açúcar;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Para o molho

• 1/4 colher de chá de alho picado;
• 2 colheres de sopa de molho shoyu;
• 1 colher de chá de melado;
• 3/4 xícara de água;
• 1 colher de chá de amido de milho.

Finalização 

• Cebolinha fatiada fininha a gosto.

Modo de Preparo

Preparando o Frango

1. Descongele o Filé de Peito Suculentíssimo Seara de acordo com as instruções da embalagem. Isso garantirá que o frango esteja bem temperado e pronto para ser empanado, mantendo a suculência no preparo.
2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e misture com as raspas de limão, o alho em pó, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Essa mistura de temperos dará uma base de sabor incrível para o frango crocante.
3. Transfira a mistura de farinha para um prato raso e reserve. Esse será o primeiro passo do empanamento, garantindo que o frango fique com uma camada saborosa e crocante.
4. Em outro prato fundo, bata o ovo com a água até formar uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Esse líquido servirá como “cola” para o empanamento do frango, ajudando a grudar a farinha e os flocos de milho.
5. Em uma tigela separada, adicione os flocos de milho sem açúcar e quebre-os levemente, apenas o suficiente para formar pedaços um pouco menores. Essa textura ajudará a criar uma crosta crocante e saborosa.
6. Preaqueça o Airfryer a 180°C para garantir que o frango cozinhe de maneira uniforme e atinja o ponto perfeito de crocância.

Empanando o Frango

1. Passe cada filé de frango na mistura de farinha de trigo, cobrindo-o bem de todos os lados. Certifique-se de que o frango esteja bem empanado, mas sem excessos de farinha.
2. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovo batido, garantindo que o líquido cubra todo o filé de frango, para que a camada de flocos de milho adira bem.
3. Passe o filé empanado nos flocos de milho, pressionando levemente para garantir que eles grudem bem na carne, criando uma crosta crocante e dourada.
4. Acomode os filés empanados no cesto do Airfryer, com cuidado para que não se sobreponham, o que pode interferir na crocância. Pincele levemente o frango com azeite para ajudar no dourado.
5. Asse os filés por 12 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados e crocantes por igual. O Airfryer garante uma textura crocante sem a necessidade de óleo excessivo, tornando o prato mais leve.

Preparando o Molho Agridoce

Enquanto o frango assa, é hora de preparar o delicioso molho agridoce que vai acompanhar o prato. Esse molho é a combinação perfeita entre o salgado do molho shoyu e o adocicado do melado, criando uma experiência de sabor única.

1. Em uma frigideira, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até que comece a liberar seu aroma, cuidando para não deixar queimar.
2. Adicione o molho shoyu e o melado à frigideira, mexendo bem para combinar os ingredientes e formar a base do molho. O melado traz o toque de doçura necessário para equilibrar o salgado do shoyu.
3. Dissolva o amido de milho em água fria e adicione à mistura na frigideira. O amido ajudará a dar a textura espessa ao molho.
4. Leve a frigideira ao fogo baixo, mexendo constantemente para que o molho não grude no fundo e engrosse uniformemente. Cozinhe por cerca de 7 minutos, ou até que o molho atinja a consistência desejada.
5. Desligue o fogo e reserve o molho, permitindo que ele esfrie um pouco antes de usá-lo no frango crocante.

Finalização

Agora que o frango está crocante e o molho está pronto, é hora de unir esses dois elementos deliciosos para formar o prato final.

1. Retire os filés de frango do Airfryer e passe-os no molho agridoce de ambos os lados, garantindo que o sabor seja absorvido completamente pela crosta crocante.
2. Sirva imediatamente, salpicando a cebolinha fatiada por cima do frango para dar um toque fresco e colorido ao prato.
3. Acompanhe com arroz basmati e uma salada de pepino, que traz um contraste refrescante e leve, completando perfeitamente o prato principal.

O Peito de Frango Crocante Agridoce é uma receita simples, mas cheia de sabor, que combina a crocância do frango com a suavidade do molho agridoce. Ideal para quem deseja uma refeição rápida, deliciosa e diferente, ela vai agradar a todos na mesa!