Escondidinho de Strogonoff de Frango

O Escondidinho de Strogonoff de Frango é uma receita que vai conquistar seu paladar e conquistar o coração de quem adora petiscos simples. Perfeita para aqueles momentos em que você precisa de uma refeição rápida, saborosa e que sacie a fome de todos. Com poucos ingredientes, essa combinação é ideal para qualquer ocasião, seja para um jantar leve ou até mesmo para servir como opção de lanche bem caprichado.

Se você está buscando uma receita prática para surpreender seus amigos em uma reunião ou para um pic lanches, o Escondidinho de Strogonoff de Frango é a escolha perfeita. Ele combina o cremoso strogonoff de frango com a textura irresistível do purê de batatas, criando um prato que se destaca pela facilidade e sabor. Além disso, é uma ótima pedida para quem precisa de algo rápido, mas sem abrir mão de um bom sabor.

Para quem adora uma refeição descomplicada, mas cheia de sabor, esse escondidinho é a solução ideal. Ao preparar o Escondidinho de Strogonoff de Frango, você vai perceber como é fácil transformar ingredientes simples em um prato delicioso que pode servir como petiscos simples ou até mesmo para uma refeição mais completa. Vai bem como lanche ou até para aquele almoço improvisado.

Com certeza, o Escondidinho de Strogonoff de Frango se tornará uma das suas receitas favoritas quando o objetivo é reunir a família e os amigos em torno da mesa. Além de ser uma opção saborosa, ele é versátil e pode ser adaptado de diversas formas. É perfeito para quem gosta de lanche bem preparado e prático de fazer.

Ingredientes

• 1 embalagem de Filé de Peito;
• 5 colheres de sopa de azeite;
• 1/2 xícara de cebola picadinha;
• 1 colher de sopa de alho picadinho;
• 1 1/2 colher de sopa de extrato de tomate;
• 1 1/2 colher de sopa de ketchup;
• 1 1/2 colher de sopa de mostarda amarela;
• 1 1/2 colher de sopa de molho inglês;
• 2 xícaras de creme de leite em lata.

Para o purê

• 1,5 kg de batata inglesa;
• 1 1/2 xícara de leite integral morno;
• 3 colheres de sopa de manteiga Sal a gosto.

Finalização

• 2/3 xícara de queijo mussarela ralado grosso.

Modo de Preparo

Preparando o Frango

1. Descongele o Filé de Peito Suculentíssimo Seara de acordo com as instruções do pacote, para garantir que o frango esteja no ponto ideal para ser preparado.
2. Pique o frango em cubos pequenos, dividindo-o em 4 partes iguais. Reserve.
3. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande. Quando o azeite estiver bem quente, adicione uma porção de frango e frite por cerca de 5 minutos, ou até dourar completamente. Retire o frango da panela e reserve.
4. Repita o processo com o restante do frango, adicionando azeite à panela conforme necessário, até que todo o frango esteja bem dourado e suculento.

Preparando o Molho do Strogonoff

1. Após fritar o frango, reduza o fogo e adicione a última colher de azeite na panela.
2. Refogue a cebola por 3 minutos ou até que ela esteja dourada e macia. Depois, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre para que o alho não queime.
3. Volte com o frango frito para a panela. Em seguida, adicione o extrato de tomate, ketchup, mostarda e molho inglês. Misture bem todos os ingredientes, incorporando o frango ao molho.
4. Acrescente o creme de leite, ajustando o sal a gosto. Mexa bem até o molho se tornar cremoso e homogêneo.
5. Cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo baixo, até o molho engrossar e pegar a consistência desejada. O frango deve ficar bem envolvido no molho.

Preparando o Purê de Batatas

1. Descasque as batatas e cozinhe em água salgada por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem bem macias. Você pode testar o ponto da batata espetando um garfo; ela deve entrar facilmente.
2. Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor para obter um purê bem liso e cremoso.
3. Adicione o leite aos poucos, misturando bem até atingir a consistência desejada. Em seguida, acrescente a manteiga e ajuste o sal a gosto.
4. Mexa bem até todos os ingredientes estarem completamente incorporados, formando um purê suave e cremoso.

Finalização

1. Preaqueça o forno a 200°C para garantir que ele esteja bem quente no momento de gratinar o escondidinho.
2. Cubra o strogonoff de frango com o purê de batata, espalhando-o uniformemente sobre o molho.
3. Polvilhe uma camada de queijo mussarela ralado sobre o purê para que ele fique bem gratinado e dourado no forno.
4. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado, criando uma crosta crocante por cima do purê.

Sirva o Escondidinho de Strogonoff de Frango acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Essa combinação vai deixar o prato ainda mais saboroso e equilibrado, perfeito para qualquer ocasião!