EL pastel de brookie Es una receta deliciosa que combina lo mejor de ambos mundos: el sabor intenso de un brownie con la textura crujiente de una galleta. Perfecto para los amantes de un buen dulce, es ideal para snacks sencillos o incluso para ese tentempié realmente sabroso. Si buscas una opción para sorprender en cualquier momento, esta tarta encajará muy bien como una opción irresistible para picar.
Ya sea una reunión informal con amigos o una tarde relajante en casa, pastel de brookie es una excelente opción No hay nada mejor que preparar algo fácil, rápido y rico para comer entre una cita y otra. Con una preparación sencilla, puede ser la estrella de tu snack, aportando una combinación irresistible de texturas y sabores.
Además de ser una opción perfecta para meriendas sencillas, esta tarta es versátil y se puede adaptar según el gusto de cada persona. Puedes enriquecer la receta con otros ingredientes, como frutos secos o chips de chocolate, haciendo que cada porción sea única. Es ideal para esos momentos en los que quieres un snack bien hecho y sabroso sin perder tiempo en la cocina.
Si aún no lo has probado, pastel de brookie, es hora de dejarse encantar por este dulce capricho que conquistará cualquier paladar. Al prepararlo te darás cuenta que es fácil complacer a todos con un snack que además de sabroso luce increíble en presentación. Ya sea para una reunión o un momento de relax, ¡transformará tu foto-merienda en una auténtica fiesta!
Para la masa de galletas
Ingredientes
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente;
- 100 g de gotas de cacao y chocolate 55% (aproximadamente ½ taza [de té]);
- ¼ de taza (té) de azúcar morena;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 huevo;
- ¾ taza (té) de harina de trigo;
- ¼ cucharadita de polvo para hornear;
- 1 pizca de sal;
- mantequilla para engrasar la bandeja de horno.
Para el Brownie
Ingredientes
- 200 gotas de cacao 55% (aproximadamente 1 taza [de té]);
- 175 g de mantequilla cortada en cubos;
- 3 huevos;
- ⅔ taza (té) de azúcar morena;
- ⅓ taza (té) de azúcar;
- ⅔ taza (té) de harina de trigo;
- 1 pizca de sal.
Método de preparación
Paso 1: Preparación de la base de galletas
Primero, precalentamos el horno a 180ºC (temperatura media). Engrasar con mantequilla un molde redondo de 20 cm de fondo desmontable. Para evitar que la base se pegue, corta un disco de papel de horno del tamaño exacto del fondo del molde y colócalo encima. Luego engrasa el papel pergamino con un poco más de mantequilla.
En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Usando una cuchara de madera o una espátula firme, mezcle bien hasta formar una pasta suave. Añade el huevo y continúa revolviendo para incorporar todos los ingredientes. Luego añadimos la harina de trigo, la levadura y una pizca de sal, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. Por último, añadir el chocolate picado, mezclando nuevamente para distribuir uniformemente. Transfiera esta masa al molde preparado, extendiéndola para cubrir todo el fondo de manera uniforme. Utilice la espátula para nivelar la superficie. Deja la base a un lado mientras preparas el brownie.
Paso 2: Preparación del brownie
Ahora es el momento de hacer la capa de brownie. En un recipiente grande de vidrio, coloque el chocolate y la mantequilla. Coloque en el microondas y derrita la mezcla a potencia media, en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada paso para asegurar que el chocolate no se queme. Este proceso debe realizarse con cuidado para que el chocolate se derrita uniformemente.
Mientras se derriten el chocolate y la mantequilla, rompa un huevo a la vez en un tazón pequeño y transfiéralos a otro tazón limpio. Batir ligeramente con un tenedor para mezclar las claras y las yemas. Luego agrega los azúcares y la sal a la mezcla de chocolate derretido y revuelve bien hasta que todo esté bien incorporado. Añade los huevos batidos y mezcla con la espátula hasta que quede una masa homogénea. Añade poco a poco la harina de trigo, revolviendo después de cada adición para asegurar que la masa esté bien mezclada y sin grumos.
Paso 3: Montaje del pastel y del horno
Ahora, transfiera la masa de brownie a la base de galleta que reservó en el molde. Extiende la masa de brownie de manera uniforme, cubriendo toda la base de la galleta. Coloque el molde en el horno precalentado y hornee durante 35 minutos aproximadamente. Preste atención al punto de cocción del pastel: los bordes deben estar firmes, pero el centro debe estar ligeramente cremoso. Al sacarlo del horno, el pastel puede parecer un poco blando en el centro, pero esto es lo que asegurará la textura perfecta, con una capa cremosa de brownie en el medio.
Paso 4: Terminar y servir
Retire el molde del horno y deje que el pastel se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Este paso es fundamental para garantizar que el pastel no se rompa y que las capas queden lo suficientemente firmes como para mantenerse unidas. Una vez fría, desmolda con cuidado la tarta y estará lista para servir. ¡Podrás cortarlo en trozos y disfrutar de esta deliciosa combinación de brownie y galleta, que a todos les hará agua la boca!
Versión fitness de esta receta
Ingredientes para la base de galletas:
- 1/2 taza de avena
- 2 cucharadas de mantequilla ghee (o aceite de coco)
- 1/4 taza de azúcar de coco (o edulcorante natural)
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de chocolate negro picado 70% (sin azúcar)
Ingredientes para el brownie:
- 100 g de chocolate negro 70% o más
- 1/4 taza de mantequilla ghee (o aceite de coco)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar de coco (o edulcorante natural)
- 1 cucharada de harina de almendras (o harina de avena)
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
Método de preparación:
Paso 1: Preparación de la base de galletas
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde redondo de 20 cm con ghee. Para evitar que la masa se pegue, corte un disco de papel de horno para el fondo del molde y engráselo con ghee.
En un bol, mezcla la mantequilla ghee derretida con el azúcar de coco hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien. Luego agregamos la avena, la sal y el chocolate negro picado. Revuelve hasta formar una masa suave. Pasar a la sartén y extender bien, nivelando con la espátula. Libro.
Paso 2: Preparación del brownie
Derretir el chocolate negro y el ghee juntos a baño María o en el microondas, revolviendo cada 30 segundos. En un bol bate los huevos con el azúcar de coco hasta formar una mezcla homogénea. Añade la mezcla de chocolate derretido y revuelve bien.
Añade la harina de almendras, el cacao en polvo y la sal y mezcla hasta formar una masa uniforme. Vierta sobre la base de galletas preparada.
Paso 3: Horneado y acabado
Colocar en un horno precalentado y hornear durante unos 25-30 minutos. El punto correcto es cuando los bordes están firmes, pero el centro todavía está un poco cremoso. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar. Sirve y disfruta esta versión fitness del delicioso pastel de brookie¡sin renunciar al sabor!
Cómo ganar dinero con esta receta
Si te apasiona la cocina y quieres convertir tu habilidad en una fuente de ingresos, pastel de brookie fitness Puede ser una excelente oportunidad de negocio. Aquí te dejamos algunas ideas de cómo puedes ganar dinero con esta deliciosa receta:
1. Venta de pastel Brookie Fitness en ferias y eventos locales
Una de las formas más rápidas de comenzar a vender su pastel es participar en ferias de alimentos, mercados de agricultores o eventos locales. Muchas personas buscan opciones más saludables y deliciosas para sus postres, y una pastel de brookie fitness Puede atraer a aquellos que buscan un dulce con menos calorías, pero con el mismo sabor delicioso. En ferias y eventos, puedes ofrecer porciones individuales o pizzas enteras, lo que facilita atender a diferentes tipos de clientes.
2. Ventas Online vía Delivery o Redes Sociales
Hoy en día, vender online es una excelente manera de llegar a un público más amplio. Puedes crear una página o perfil en redes sociales (Instagram, Facebook, etc.) para promocionar tus pasteles fitness. Publique fotografías atractivas de productos, comparta testimonios de clientes satisfechos y ofrezca promociones para atraer nuevos clientes. Si ya tienes un buen número de seguidores, puedes incluso ofrecer servicio de entrega o recogida, facilitando así el proceso de compra a tus clientes.
3. Oferta como producto a restaurantes y cafeterías
Si ya conoces algún restaurante, cafetería o panadería que sirva opciones saludables, puedes ofrecer el tuyo. pastel de brookie fitness como parte del menú. Muchas empresas buscan agregar nuevas opciones saludables para atraer a un público consciente de la comida, y su pastel podría ser una gran incorporación a su menú.
4. Clases y talleres de cocina
Si tienes experiencia preparando esta receta y otras opciones saludables, puedes ofrecer talleres o clases de cocina. Enseñar cómo hacer un pastel de brookie fitness Participar en eventos presenciales o en línea puede ser una excelente manera de compartir tus conocimientos y, al mismo tiempo, ganar dinero. Además de vender las tartas, puedes cobrar una tarifa por la clase, creando una nueva fuente de ingresos.
5. Marketing de afiliados o asociaciones de marca
Si te gusta crear contenido (videos, blogs, publicaciones en redes sociales), puedes asociarte con marcas que venden ingredientes saludables, como harinas alternativas, edulcorantes naturales y chocolate amargo, para promocionar sus productos y al mismo tiempo compartir la receta. Por ejemplo, utilizando y recomendando productos de marcas asociadas en su receta. pastel de brookie fitness, podrás generar una comisión por cada venta realizada a través de tu enlace de afiliado.
6. Pedidos personalizados
Otra gran manera de ganar dinero con pastel de brookie fitness Es ofrecer pedidos personalizados. Podrás atender pedidos para fiestas, cumpleaños, reuniones de empresa u otros eventos, ofreciendo siempre una versión saludable y deliciosa del tradicional brookie. Personaliza con opciones de topping o decoración, añadiendo valor a la receta y atrayendo a clientes que buscan algo diferente.
7. Suscripciones de refrigerios saludables
Si desea crear una fuente de ingresos estable, puede establecer un servicio de suscripción de refrigerios saludables. Sus clientes recibirían regularmente el pastel de brookie fitness y otras opciones saludables como parte de un paquete semanal o mensual. Este modelo puede ser ideal para clientes que buscan comodidad y alimentos saludables todos los días.
Al adoptar algunas de estas estrategias, usted podrá convertir su pasión por la cocina saludable en un negocio rentable, aprovechando la creciente demanda de opciones deliciosas y saludables.
