Pechuga de pollo agridulce crujiente

EL Pechuga de pollo agridulce crujiente Es una receta que combina lo mejor de los sabores salados y dulces de forma irresistible. Ideal para quienes disfrutan de aperitivos sencillos, esta opción conquistará a todos, ya sea para un refrigerio rápido o para un picnic con amigos. El contraste entre el pollo crujiente y la salsa agridulce hace que este plato sea aún más especial.

Si buscas algo diferente para sorprender con tu merienda, Pechuga de pollo agridulce crujiente Es la opción perfecta. Con una preparación rápida y sencilla, puedes crear un plato delicioso y versátil que se puede servir en cualquier ocasión. Es una excelente opción para quienes buscan un refrigerio sin sacrificar el sabor ni la practicidad.

Este plato es la opción ideal cuando deseas un plato principal o incluso un refrigerio para una reunión con familiares y amigos. Pechuga de pollo agridulce crujiente Es perfecto para quienes disfrutan de algo crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, es una opción saludable y deliciosa para cualquier evento.

Con su combinación de crujiente y salsa agridulce, el Pechuga de pollo agridulce crujiente Les encantará a todos, ya sea para un refrigerio rápido o una comida más elaborada. Esta receta, apta tanto para el almuerzo como para la cena, es una opción segura para quienes desean sorprender con un plato fácil y sabroso.

Ingredientes

• 400g de Filete de Pechuga;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 cucharadita de ralladura de limón de Tahití;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• 1/4 cucharadita de comino molido;
• 2 huevos de gallinas camperas;
• 2 cucharadas de agua;
• 1 taza de hojuelas de maíz sin azúcar;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra al gusto;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Para la salsa

• 1/4 cucharadita de ajo picado;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharadita de melaza;
• 3/4 taza de agua;
• 1 cucharadita de maicena.

Finalización 

• Cebollino picado fino al gusto.

Método de preparación

Preparando el pollo

1. Descongelar el jugoso filete de pechuga de ternera Según las instrucciones del paquete. Esto garantizará que el pollo esté bien sazonado y listo para empanizar, manteniendo su jugosidad durante la cocción.
2. En un tazón grandeAñade la harina y mezcla la ralladura de limón, el ajo en polvo, el comino en polvo, la sal y la pimienta negra. Esta mezcla de condimentos le dará una base de sabor increíble al pollo crujiente.
3. Transfiera la mezcla de harina a un plato poco profundo. y reservar. Este será el primer paso del proceso de empanizado, para asegurar que el pollo tenga un rebozado sabroso y crujiente.
4. En otros plato hondoBatir el huevo con el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Este líquido servirá como pegamento para el empanizado de pollo, ayudando a que la harina y las hojuelas de maíz se adhieran.
5. En un recipiente aparteAñade las hojuelas de maíz sin azúcar y tritúralas ligeramente, lo justo para formar trozos un poco más pequeños. Esta textura ayudará a crear una corteza crujiente y sabrosa.
6. Precalentar la Airfryer a 180°C para garantizar que el pollo se cocine de manera uniforme y alcance el punto crujiente perfecto.

Empanizar el pollo

1. Cubra cada filete de pollo con la mezcla de harina.Cubriéndolo bien por todos lados. Asegúrate de que el pollo esté bien empanizado, pero sin exceso de harina.
2. De inmediato, Sumerge el filete en la mezcla de huevo batido., asegurándose de que el líquido cubra todo el filete de pollo, para que la capa de hojuelas de maíz se adhiera bien.
3. Cubra el filete empanizado con hojuelas de maíz., presionando ligeramente para asegurar que se adhieran bien a la carne, creando una costra dorada y crujiente.
4. Coloque los filetes empanizados en la cesta de la Airfryer, teniendo cuidado de no superponerlos, ya que esto podría afectar la textura crujiente. Unte ligeramente el pollo con aceite de oliva para que se dore.
5. Hornear los filetes durante 12 minutos., dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren y queden crujientes de manera uniforme. La freidora de aire garantiza una textura crujiente sin necesidad de usar demasiado aceite, lo que hace que el plato quede más ligero.

Preparación de la salsa agridulce

Mientras se asa el pollo, es hora de preparar la deliciosa salsa agridulce que acompañará el plato. Esta salsa combina a la perfección el sabor salado de la salsa de soya con el dulzor de la melaza, creando una experiencia de sabor única.

1. En una sartén, añadimos el ajo picado y rehogamos unos segundos hasta que empiece a soltar su aroma, con cuidado de que no se queme.
2. Añade la salsa de soja y la melaza a la sartén.Revolviendo bien para combinar los ingredientes y formar la base de la salsa. La melaza aporta el toque dulce necesario para equilibrar el sabor salado de la salsa de soja.
3. Disolver la maicena en agua fría. y añadir a la mezcla en la sartén. El almidón ayudará a que la salsa adquiera una textura espesa.
4. Coloque la sartén a fuego lento.Revolviendo constantemente para que la salsa no se pegue al fondo y espese uniformemente. Cocinar durante unos 7 minutos o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
5. Apaga el fuego y reserva la salsa, dejándola enfriar un poco antes de usarla sobre el pollo crujiente.

Finalización

Ahora que el pollo está crujiente y la salsa está lista, es hora de unir estos dos deliciosos elementos para formar el plato final.

1. Retire los filetes de pollo de la Airfryer. y cubrirlos con la salsa agridulce por ambos lados, asegurándose de que el sabor sea absorbido completamente por la corteza crujiente.
2. Servir inmediatamente., espolvoreando cebollino en rodajas sobre el pollo para darle un toque fresco y colorido al plato.
3. Servir con arroz basmati. y un ensalada de pepino, que aporta un contraste refrescante y ligero, completando perfectamente el plato principal.

EL Pechuga de pollo agridulce crujiente Es una receta sencilla, pero llena de sabor, que combina la textura crujiente del pollo con la suavidad de la salsa agridulce. Ideal para quienes buscan una comida rápida, deliciosa y diferente, ¡encantará a todos en la mesa!