El pastel de maíz ya es delicioso por sí solo, pero esta versión de hormiguero con salsa de chocolate y café lleva el sabor a otro nivel. La masa de maíz esponjosa y ligeramente granulada armoniza perfectamente con los trozos de chocolate, mientras que el almíbar proporciona un contraste irresistible entre el dulzor y el amargor del café.
Perfecto para acompañar un café por la tarde o servir como postre, este pastel dejará tu cocina con un olor maravilloso y deleitará a tus invitados. Cada rebanada es una invitación al placer, con una combinación de texturas y sabores que se derriten en la boca.
Pastel de hormiga de harina de maíz con salsa de chocolate y café
Tiempo: 50 minutos
Actuación: 8 porciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes: 1 y 1/2 tazas (té) de leche, 3 huevos, 2 tazas (té) de azúcar, 1 taza (té) de aceite, 2 tazas (té) de harina de maíz, 1 taza (té) de harina de trigo, 1/2 taza (té) de chispas de chocolate, 1 cucharada (sopera) de polvo para hornear, mantequilla y harina de trigo para engrasar.
Jarabe: 1 lata de leche condensada, 4 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharada de café instantáneo, 1 cucharada de mantequilla.
Método de preparación: En una licuadora bate la leche, los huevos, el azúcar, el aceite y la harina de maíz hasta obtener una mezcla homogénea. Pasar a un bol, añadir la harina de trigo, las chispas de chocolate y la levadura y mezclar con una cuchara. Vierta en un molde de 22 cm x 30 cm engrasado y enharinado. Hornee en un horno precalentado a temperatura media durante 30 minutos o hasta que esté dorado. Retirar y dejar enfriar.
Para el almíbar, calentar todos los ingredientes a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese un poco. Dejar enfriar, extender sobre el pastel y servir inmediatamente.
Consejos para un pastel perfecto
Para obtener un pastel aún más esponjoso, tamice los ingredientes secos antes de mezclarlos. Las chispas de chocolate se pueden sustituir por chips de chocolate semidulce para obtener un sabor más intenso. Si deseas un almíbar más cremoso, añade una cucharada de crema al final de la preparación.
Cómo sacar provecho de las recetas
Esta tarta es perfecta para vender en rebanadas o entera, ya sea en cafeterías, ferias o por encargo. Una buena estrategia es ofrecer envases individuales con una capa extra de jarabe para hacer el producto aún más atractivo. Otra idea es incluir versiones más pequeñas, como cupcakes individuales o frascos de pastel con el almíbar por separado.
Promocionar el producto en las redes sociales, destacando su sabor y textura irresistible, puede atraer rápidamente a los clientes. Opte por fotografías y vídeos bien iluminados que muestren el momento en que se vierte el almíbar sobre el pastel. ¡Esta receta tiene todo lo necesario para ser un éxito de ventas!
Financiamiento para emprendedores
Si desea iniciar un negocio de venta de pasteles, algunas instituciones financieras pueden ofrecerle el apoyo necesario. EL Banco de Brasil y el Banco Federal de Ahorros Tener líneas de crédito para microempresarios. EL Banco Nubank Ofrece tarjetas de crédito sin cuotas anuales, lo que facilita la compra de suministros. Ya el BNDES Proporciona financiamiento para pequeñas empresas, ideal para quienes buscan expandir la producción.
¡Con planificación y creatividad, esta receta puede convertirse en una deliciosa y rentable fuente de ingresos!
