Pastel de Frutos Secos: Prepara un postre sencillo

EL pastel de frutos secos ¡Es un clásico navideño! La receta completa lleva pasas, nueces y azúcar, una combinación que es el epítome de la Navidad. Su preparación es sencilla: ¡mézclalo todo en un bol y hornéalo! Consulta las medidas y las instrucciones paso a paso. Al servir, ¡conviene añadir miel o mermeladas para completar la experiencia!

Pastel de frutos secos

Tiempo de preparación: 45 minutos
Actuación: 10 porciones
Dificultad: fácil

Ingredientes:
1 taza (té) de mantequilla
1/2 taza (té) de leche
1/2 taza (té) de miel
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza (té) de maicena
2 tazas (té) de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 taza (té) de pasas
1 taza (té) de nueces picadas
1/2 taza (té) de azúcar
Margarina y harina de trigo para engrasar
1/2 taza (té) de azúcar glas para espolvorear

Método de preparación:
En un bol, coloca los ingredientes y mézclalos bien. Vierte la mezcla en un molde Bundt engrasado y enharinado. Hornea en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Retira del horno y desmolda. Espolvorea con azúcar.

Versión fitness del pastel de frutos secos y cómo ganar dinero con la receta

Cambios en la receta de fitness

Para que este pastel de frutos secos sea más saludable, vamos a sustituir algunos de los ingredientes tradicionales por versiones más ligeras y nutritivas. Estas sustituciones ayudan a reducir el azúcar refinado y las grasas saturadas, y a aumentar la cantidad de fibra y proteína.

1. MantecaSustituya la mantequilla por aceite de coco o ghee (más saludable y con menos lactosa). El aceite de coco contiene grasas buenas y el ghee no contiene lactosa, lo que lo convierte en una opción más saludable para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
2. LecheUse leche descremada o leche vegetal (como leche de almendras, avena o coco) en lugar de leche entera. Esto reduce las calorías y el contenido de grasa.
3. AzúcarReemplace el azúcar refinado con un edulcorante natural, como xilitol, eritritol o stevia. No elevan los niveles de glucosa en sangre y tienen menos calorías.
4. Miel:La miel se puede conservar, pero en cantidad reducida o sustituirla por jarabe de agave o el edulcorante natural de su elección, ya que la miel todavía tiene un contenido calórico importante.
5. MaicenaSustituya la maicena por harina de avena o fécula de patata. Ambas son buenas opciones para darle estructura al pastel de forma más nutritiva.
6. harina de trigoSustituya la harina de trigo por harina de almendras o harina integral. Estas opciones son ricas en fibra y ayudan a que el pastel quede más sustancioso.
7. Pasas:Las pasas son una gran fuente de energía natural, pero si lo prefieres, puedes sustituirlas por albaricoques secos picados o dátiles, que son igualmente nutritivos y tienen un índice glucémico bajo.
8. CojonesLos frutos secos siguen siendo una excelente opción, ya que son ricos en grasas saludables. Si lo desea, puede añadir nueces de Brasil, almendras o incluso semillas de calabaza.

Pastel de frutos secos fitness

Ingredientes:
1/2 taza (té) de aceite de coco o mantequilla ghee
1/2 taza (té) de leche desnatada o leche vegetal (coco, almendra)
1/2 taza (té) de miel o jarabe de agave
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza (té) de harina de avena o fécula de papa
2 tazas (té) de harina de almendras o harina integral
1 cucharadita de sal
1 taza (té) de pasas o albaricoques secos picados
1 taza (té) de nueces picadas (o nueces de Brasil, almendras)
1/2 taza (té) de edulcorante natural (como xilitol, eritritol o stevia)
Margarina y harina de almendras o harina de arroz para engrasar el molde.
1/2 taza (té) de azúcar glas (opcional y se puede endulzar con xilitol) para espolvorear

Método de preparación:
Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde redondo con margarina y harina de almendras (o harina de arroz).
En un tazón grande, combine el aceite de coco, la leche descremada (o leche vegetal), la miel (o jarabe de agave) y el edulcorante natural.
Añade la levadura química, la sal, la harina de avena (o fécula de patata) y la harina de almendras (o harina integral). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Añade las pasas (o albaricoques secos), las nueces (u otro fruto seco de tu elección) y mezcla suavemente.
Coloque la masa en el molde engrasado y hornee durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Si lo desea, espolvoree el pastel con un poco de azúcar glas endulzado con xilitol, o decore con miel y fruta fresca para una presentación más bonita.

Actuación: 10 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos

Cómo ganar dinero con recetas

Ahora que tenemos el Pastel de frutos secos fitness¡Aquí te dejamos algunas formas de ganar dinero con esta deliciosa y saludable receta!

1. Venta de pasteles fitness para fiestas y eventosPrepara pasteles de frutos secos saludables y ofrécelos como una alternativa saludable para fiestas de fin de año, cumpleaños y otras celebraciones. Cada vez más gente busca opciones más ligeras y saludables para sus reuniones. Consejo: Presenta el pastel de forma atractiva, en porciones individuales o rebanadas, y ofrécelo como postre para quienes quieran mantener una dieta equilibrada durante las festividades.
2. Clases de cocina en línea o presencialesOfrece clases de cocina enfocadas en pasteles y postres saludables. Enseñar a preparar un pastel de frutos secos más saludable puede atraer a estudiantes que quieran aprender a preparar postres nutritivos sin sacrificar el sabor. Consejo: Crea cursos en línea con paquetes de clases donde puedas enseñar no solo esta receta, sino también otras alternativas de pasteles saludables.
3. Preparación y Venta de Postres para Cenas de NocheviejaOfrezca un pastel fitness como postre saludable para las cenas de Navidad y Nochevieja. Muchos clientes buscan postres más ligeros, y el pastel de frutos secos puede ser una excelente opción. Consejo: Ofrezca opciones personalizadas, como pasteles sin azúcar, sin gluten o sin lactosa, para atraer a un público más amplio.
4. Influencer digital o blog de cocinaComparte la receta en un blog o redes sociales y monetízala con colaboraciones con marcas saludables, anuncios o incluso vendiendo un ebook de recetas fitness. Consejo: Crea videos con las instrucciones paso a paso de la receta y compártelos con tus seguidores. Sigue las tendencias y conecta con marcas de ingredientes naturales.
5. Venta de Kits para Hacer Pasteles en CasaPrepara kits con todos los ingredientes necesarios para preparar el pastel de frutos secos fitness, incluyendo la receta paso a paso. Ofrécelos en ferias, mercados o en línea. Consejo: Incluye ingredientes orgánicos o productos de marcas locales para darle un valor añadido a tu kit. Asegúrate de ofrecer un empaque ecológico para atraer clientes conscientes.

Estas son algunas formas de ganar dinero con pastel de frutos secos fitness¡Si necesitas más ideas o ajustes a la receta, házmelo saber!