¡La combinación de plátano y chocolate es un clásico que nunca decepciona! En este esponjoso y fragante pastel, los plátanos maduros se transforman en un postre increíble. El chocolate derretido entre las capas añade un toque especial y hace que la receta sea aún más deliciosa e irresistible.
Esta receta es perfecta para esos momentos en los que quieres sorprender a familiares y amigos con algo sencillo pero delicioso. Ya sea para el desayuno, la merienda o el postre, este pastel es un éxito asegurado. Es fácil de hacer y tiene un sabor que conquista a todos.
Lo mejor de todo es que preparar el pastel de plátano y chocolate es muy rápido. En poco más de 1 hora tendrás un delicioso postre listo para disfrutar. Y con el toque especial del jugo de naranja y las rodajas de plátano en la decoración, el pastel sigue teniendo una presentación irresistible.
¡Decora la mesa, invita a tus seres queridos y prepárate para disfrutar de este pastel que gustará a todos! Consulta la receta completa paso a paso a continuación.
Pastel de chocolate y plátano
Tiempo: 1h10
Actuación: 12 porciones
Dificultad: fácil
Ingredientes:
3 plátanos pequeños, 2 tazas de leche, 3 cucharadas de aceite, 2 huevos, 1 y 1/2 tazas de azúcar, 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharada de polvo para hornear, margarina y harina de trigo para engrasar, 2/3 taza de jugo de naranja para rociar, plátanos en rodajas para decorar.
Relleno y cobertura:
1 lata de leche condensada, 1 yema de huevo, 1 cucharada de margarina, 3 cucharadas de chocolate en polvo, 1 lata de crema (300g).
Método de preparación:
En una licuadora, bate todos los ingredientes de la masa, excepto las claras de huevo y la levadura. Pasar a un bol, batir las claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas junto con la levadura. Vierta la masa en un molde redondo engrasado y enharinado y hornee en horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos. Desmoldar mientras aún esté tibio.
En una cacerola coloca la leche condensada, la yema de huevo, la margarina y el chocolate y cocina a fuego lento hasta que se despegue del fondo de la cacerola. Retirar del fuego, añadir la nata y dejar enfriar.
Cortar el bizcocho por la mitad, rociar con la mitad del jugo de naranja, agregar 1/3 de la crema, agregar la otra mitad del bizcocho, rociar nuevamente, cubrir con la crema restante, decorar con las rodajas de plátano y servir.
Versión fitness del pastel de plátano y chocolate
Si buscas una versión más saludable de esta deliciosa receta, puedes hacer algunas sustituciones que hagan el pastel de chocolate y plátano más ligero y aún sabroso. Para reducir la cantidad de azúcar, puedes sustituir el azúcar normal por un edulcorante natural, como xilitol o stevia. Esto reduce las calorías sin comprometer el sabor dulce de la receta.
La margarina se puede sustituir por mantequilla ghee o aceite de coco, que son opciones más saludables y tienen menos grasas trans. La harina de trigo refinada se puede sustituir por harina de avena o harina integral, aumentando el contenido de fibra del pastel y haciéndolo más nutritivo.
Para el relleno y la cobertura, en lugar de utilizar la tradicional leche condensada, puedes optar por una versión sin azúcar o incluso leche condensada de coco, para una alternativa más ligera y sin lactosa. Además, puedes utilizar cacao 100% en lugar de chocolate en polvo, que contiene menos azúcar y más propiedades antioxidantes.
Esta versión fitness del pastel de plátano y chocolate es una excelente opción para quienes siguen una dieta equilibrada o están enfocados en mantener su salud, sin sacrificar el sabor.
Cómo ganar dinero con Core Recipe y Fitness
Convertir esta receta de pastel de plátano y chocolate, tanto en su versión tradicional como fitness, en una fuente de ingresos es una excelente idea. Puedes empezar vendiendo a amigos y familiares, ofreciendo el pastel en fiestas y eventos o incluso creando una página en las redes sociales para promocionar tu trabajo.
Si te dedicas a este campo, incluso puedes montar un pequeño negocio de confitería. Mucha gente busca opciones más saludables, como la tarta fitness, y puedes crear un menú variado para atraer a distintos públicos. Podrás ofrecer tartas por encargo o venderlas en porciones individuales, adaptando la oferta a las necesidades de tus clientes.
Además, otra forma de ganar dinero es enseñando a otras personas cómo hacer estas recetas. Puedes crear cursos de cocina online o vender libros electrónicos con recetas, creando una nueva fuente de ingresos pasivos. Vender online es una excelente manera de llegar a un público más amplio y diversificar sus fuentes de ingresos.
Préstamos, tarjetas de crédito y bancos para emprendedores
Si quieres ampliar tu negocio de repostería, ya sea en versión tradicional o fitness, puede ser interesante recurrir a préstamos empresariales o tarjetas de crédito. Existen varias opciones bancarias que ofrecen crédito para microempresarios, como Nubank, Banco Inter y Caixa Econômica Federal. Estas instituciones ofrecen buenas condiciones, con tasas de interés asequibles y plazos de pago adecuados.
Las tarjetas de crédito comerciales son una alternativa práctica para la compra de ingredientes y utensilios, con posibilidad de pagar en cuotas. Algunos bancos ofrecen beneficios como reembolsos de efectivo y descuentos para socios, que pueden ayudar a reducir los costos operativos de su negocio.
Es importante evaluar qué línea de crédito se adapta mejor a tu perfil y planificación financiera. Recuerde que al expandir su negocio, es fundamental tener una buena gestión financiera para asegurar el éxito del emprendimiento.
Tipos de inversiones para emprendedores
Además de buscar préstamos y utilizar tarjetas de crédito para impulsar su negocio de pasteles, también puede invertir su dinero para asegurar el crecimiento de su negocio. Inversiones como Tesouro Direto, CDBs y fondos inmobiliarios son opciones de bajo riesgo que pueden generar una rentabilidad segura y estable.
Si tienes un perfil más atrevido, puedes invertir en Bolsa, comprando acciones de empresas del sector de la alimentación o de la confitería. Sin embargo, siempre es recomendable buscar la ayuda de un asesor financiero para obtener orientación precisa sobre los riesgos y las mejores opciones de inversión.
Diversificar sus inversiones es una estrategia inteligente para proteger su futuro financiero y aumentar sus posibilidades de éxito a largo plazo, además de garantizar la continuidad de su negocio de pasteles y confitería.
Conclusión
El pastel de chocolate y plátano es una receta deliciosa que podemos hacer tanto en su versión tradicional como en la fitness. Con sencillas adaptaciones es posible hacer este postre más saludable y nutritivo. Además, puedes convertir esta receta en una fuente de ingresos, ya sea vendiendo pasteles, creando cursos online o invirtiendo en una tienda online. Con el apoyo adecuado, como préstamos e inversiones, puede hacer crecer su negocio de confitería y garantizar un futuro próspero y seguro.
