Pastel de avena y plátano

Si buscas una receta sana y sabrosa, pastel de avena y plátano ¡Es la opción perfecta! Esta combinación es ideal para quienes disfrutan de refrigerios sencillos y nutritivos, además de ser una excelente opción para una merienda deliciosa. Fácil de preparar, este pastel encantará a toda la familia, ya sea para una merienda rápida o incluso para la merienda de media tarde.

El plátano aporta un dulzor natural y la avena le da una textura increíble, convirtiendo este pastel en una alternativa más ligera a los postres tradicionales. Además, es súper versátil, perfecto para quienes buscan algo práctico y nutritivo para una merienda o incluso para acompañar el desayuno. ¡Una receta llena de sabor y beneficios!

Además de ser delicioso, el pastel de avena y plátano Es una excelente opción para quienes desean reducir su consumo de azúcar refinada. El plátano maduro endulza naturalmente la masa, mientras que la avena aporta saciedad y bienestar. Este pastel es perfecto para quienes desean comer bien y de forma equilibrada.

Ahora que conoces los beneficios de esta receta, ¿qué te parece empezar? Con solo unos pocos ingredientes y una preparación súper sencilla, este pastel de plátano y avena se convertirá en una de tus opciones favoritas para un refrigerio sencillo o incluso para ese momento especial. ¡Aprendamos a preparar esta deliciosa delicia!

Ingredientes

• 1 taza de margarina + para engrasar;
• 4 plátanos plateados;
• 4 huevos;
• 1 taza de azúcar;
• 1 ½ tazas de avena arrollada;
• 1 cucharadita de canela molida;
• 2 cucharadas de levadura en polvo.

Método de preparación

EL pastel de avena y plátano Es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Perfecta para quienes buscan un refrigerio delicioso y nutritivo, esta receta conquistará a todos con su textura jugosa y su increíble sabor. Con una cobertura caramelizada que le da ese toque especial, el pastel es irresistible. A continuación, aprenderemos a preparar cada paso de esta receta de forma sencilla y sin complicaciones.

Para cobertura caramelizada

La cobertura caramelizada es el primer paso de esta receta y le dará al pastel un sabor dulce y un dorado increíble. Para prepararla, solo sigue estos pasos:

1. Preparar el carameloEn una cacerola, combine el azúcar y el agua. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla adquiera un color marrón, formando caramelo. Tenga cuidado de que no se queme, ya que el caramelo puede amargarse si se cocina demasiado.
2. Añade caramelo al moldeRetira la sartén del fuego una vez que el caramelo esté listo y viértelo en un molde engrasado con margarina sin sal. Esto ayudará a crear una base más suave y fácil de desmoldar. El almíbar se distribuirá uniformemente, creando una capa dulce y brillante en la base del pastel.
3. Coloque los plátanosCorta los plátanos en rodajas finas y añádelos a la salsa de caramelo. Se caramelizarán ligeramente al hornearse el pastel, lo que le dará a la receta un sabor aún más dulce y suave.

Para la masa del pastel

Ahora que la cobertura caramelizada está lista, es hora de preparar la masa del pastel. La masa lleva ingredientes sencillos, pero el resultado es un pastel ligero, saludable y delicioso. Aquí te explicamos cómo prepararlo:

1. Precalentar el hornoAntes de empezar a preparar la masa, precalienta el horno a 180 °C. Esto garantiza que el pastel se hornee uniformemente una vez que la mezcla esté en el horno.
2. Licuar los ingredientes en una licuadora.Derrite la margarina Doriana sin sal y mézclala en una licuadora. Agrega los huevos, los plátanos maduros y el azúcar. Bate a baja velocidad durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se convierta en una crema suave. Este proceso ayuda a integrar bien los ingredientes y le da a la masa una textura suave.
3. Añade los ingredientes secosAñade la canela y la avena a la licuadora y licua durante 2 minutos más, hasta obtener una mezcla suave. La avena le dará a la masa una consistencia más espesa, mientras que la canela le aporta un toque reconfortante.
4. Añade la levadura y mezcla.Transfiera la mezcla a un tazón y agregue la levadura. Mezcle cuidadosamente con una espátula, incorporando la levadura a la masa sin batir demasiado para evitar que el pastel pierda su efecto levado.

Montaje y horneado del pastel

Ahora que la masa está lista, es hora de juntar todo y hornear:

1. Vierta la masa sobre la cobertura caramelizada.Vierte con cuidado la masa sobre el molde que ya contiene la salsa de caramelo y los plátanos. La masa cubrirá los plátanos, que seguirán caramelizándose a medida que se hornea el pastel, creando una deliciosa capa superior.
2. Hornea el pastelColoca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 40 minutos, o hasta que el pastel suba y esté dorado por encima. El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que haz la prueba del palillo: si sale limpio, el pastel está listo.
3. Desmoldar y servirDeja enfriar un poco el pastel antes de desmoldarlo. Esto evitará que se agriete. Una vez desmoldado, verás la brillante capa caramelizada en la parte superior, y los plátanos dorados le dan un toque especial a la presentación. ¡Sirve y disfruta!