EL Bola de masa de carne molida Es una opción deliciosa y práctica para los amantes de un refrigerio sencillo y lleno de sabor. Con una corteza dorada y crujiente y un relleno jugoso y especiado, este dumpling es perfecto para servir como Merienda bien Preparados para cualquier ocasión. Ya sea para un refrigerio rápido, una reunión con amigos o incluso como entrante para la cena, estos cupcakes son siempre una opción segura.
Fácil de preparar, el Bola de masa de carne molida Combina carne molida con una serie de ingredientes que garantizan un sabor increíble. La versatilidad de esta receta te permite adaptarla a tu gusto, añadiendo o sustituyendo condimentos. Es un plato que gustará a todos, y su rápida preparación lo hace ideal para quienes aman... bocadillos para picar y no tiene mucho tiempo para cocinar.
Si buscas una receta sencilla y sabrosa para impresionar, Bola de masa de carne molida Es una excelente opción. Además de ser fácil de preparar, se puede servir a cualquier hora del día, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier comida o refrigerio.
Ingredientes para albóndigas de carne molida
Para preparar el delicioso Bola de masa de carne molidaNecesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
Para el relleno
- 500 g de carne molida de res;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1/2 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo machacados;
- 2 tomates picados;
- Cebollino picado al gusto;
- Sal al gusto;
- Pimienta negra al gusto.
Para la masa
- 800 g de yuca;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 huevo;
- 1 1/2 tazas de harina de trigo;
- Sal al gusto;
- Aceite.
Método de preparación: Cómo hacer albóndigas de carne molida y yuca
1. Preparación del relleno de carne molida
Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Sofríe la cebolla durante unos 3 minutos, hasta que esté blanda y translúcida. Luego, añade el ajo picado y sofríe durante un minuto más, hasta que desprenda un aroma fragante. Agrega la carne molida. Friboi Reserva Y cocínela hasta que esté dorada y suelta. Esto asegura que la carne quede jugosa y bien sazonada.
Añade los tomates picados, sal y pimienta negra al gusto. Continúa salteando durante 5 minutos más, dejando que los tomates se ablanden y se mezclen con los condimentos, creando una salsa ligera. Finalmente, añade el cebollino picado y mezcla bien. Apaga el fuego y deja que la carne se enfríe por completo. Esto es importante para que la carne no ablande la masa del dumpling al rellenarlo.
2. Preparación de la masa de yuca
Mientras la carne se enfría, prepare la pasta de yuca. Lave bien la yuca y cocínela en agua con sal durante unos 30 minutos, o hasta que esté muy blanda. Escurra la yuca y pásela a un bol. Añada la mantequilla mientras la yuca aún esté caliente y tritúrela bien con un tenedor o un machacador de papas hasta obtener un puré suave.
Deja enfriar un poco el puré de yuca y, cuando esté tibio, añade el huevo y mezcla bien hasta que se integre. Luego, añade la harina de trigo poco a poco, hasta que la masa ya no se pegue a los dedos y tenga la consistencia suficiente para formar bolitas de masa. La masa debe tener la consistencia justa para darle forma sin que se desmorone. Sazona con sal al gusto.
3. Dar forma y freír los dumplings
Con la masa lista, es hora de darle forma a los dumplings. Forme bolitas con pequeñas porciones de masa, haciendo un pequeño agujero en el centro de cada una. Rellene el agujero con la carne picada salteada y luego cierre con cuidado la masa alrededor del relleno, formando un dumpling cilíndrico o esférico. Repita este proceso hasta que se haya usado toda la masa y el relleno de carne.
En una cacerola grande, calienta suficiente aceite para freír los dumplings. Comprueba la temperatura del aceite echando una bolita de masa: si empieza a burbujear y sube rápidamente a la superficie, el aceite está listo. Fríe los dumplings por tandas para no saturar la cacerola. Déjalos dorar de 3 a 4 minutos, dándoles la vuelta para que se doren y queden crujientes uniformemente.
4. Terminando y sirviendo
Después de freír los dumplings, sáquelos de la sartén y colóquelos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirva los dumplings. Dumplings de carne molida y yuca Todavía calientes, acompañados de una salsa a su elección, como salsa picante o agridulce. Son perfectos para una refrigerio sencillo, pero irresistible, que gustará a todos.
Estos dumplings, con su corteza crujiente y su jugoso relleno de carne molida, son una auténtica delicia. Son perfectos para disfrutar de una buena conversación y momentos de relax, ya sea como entrante o como un aperitivo rápido con amigos y familiares. El sabor único de la yuca y la carne sazonada conquistará incluso a los paladares más exigentes.
