Preparar un buen pollo asado puede resultar un reto para muchos, pero con la receta adecuada, todo se vuelve más fácil. Por lo tanto, la Guía de Cocina ha seleccionado un pollo asado con naranja y patatas. La acidez del zumo de naranja garantiza un pollo tierno y jugoso. Además, otros ingredientes le dan más sabor al plato. Las papas baby son el acompañamiento perfecto para el pollo. Deliciosas, doradas por fuera y cremosas por dentro. ¡Prueba esta receta para tu próxima comida y te encantará el resultado!
Consulte las instrucciones a continuación:
Pollo asado con naranja y patata
Tiempo: 2h10 (+6h en el refrigerador)
Actuación: 6 porciones
Dificultad: fácil
Ingredientes:
1 pollo entero grande (con un peso aproximado de 2 kg)
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 tallo de apio picado
1 ramita de romero picado
Jugo de 3 naranjas
Sal al gusto
300 g de patatas baby precocidas
Método de preparación:
En un bol, sazona el pollo con aceite de oliva, ajo, cebolla, apio, romero, jugo de limón y sal. Cubre y deja marinar durante 6 horas en el refrigerador, dándole la vuelta a la mitad del tiempo. Transfiere el pollo a una fuente para hornear con la marinada, cúbrelo con papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a temperatura media durante 1 hora. Retira el papel de aluminio, distribuye las papas saladas alrededor del pollo y vuelve a hornear durante 40 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado. Retira del horno, transfiere a una fuente para servir y sirve inmediatamente.
Versión saludable de pollo asado con naranja y patatas
Para quienes buscan una opción más ligera y saludable, es posible adaptar esta receta a una versión apta para deportistas. Sustituye el aceite de oliva por una versión en spray para reducir las calorías. Además, opta por batatas en lugar de papas pequeñas, ya que tienen un índice glucémico más bajo y son ricas en fibra. Para una opción aún más saludable, retira la piel del pollo antes de asarlo, reduciendo así la cantidad de grasa.
Consejo adicional: Si quieres realzar el sabor del plato, añade verduras como zanahorias, calabacines o brócoli alrededor del pollo mientras se asa. Absorberán el sabor del adobo y harán que el plato sea aún más nutritivo.
Cómo ganar dinero con la receta original
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