EL banoffee tradicional Se originó en el Reino Unido y desde entonces ha conquistado la alta cocina mundial. Aunque parece tener una historia más larga, su origen es relativamente reciente, pues apareció en 1972. La receta se ha mantenido prácticamente inalterada desde entonces, lo que ha asegurado su popularidad y sabor.
El nombre "banoffee" proviene de la combinación de las palabras "banana" y "toffee", que significa caramelo en inglés. Su receta consiste en una base de galleta triturada, seguido de un crema de dulce de leche, rebanadas de banana y para terminar, un delicioso crema batida casera.
Esta combinación de sabores parece casi mágica: el dulce de leche, el toque de plátano y la crema batida complementan a la perfección la textura crujiente de la masa. Es difícil resistirse a un pastel como este, ¿verdad? Si aún no lo has probado, es hora de preparar esta delicia para tu familia o incluso venderlo y ganar dinero con él.
Ahora, mira la guía paso a paso de esta irresistible receta. banoffee tradicional!
Receta tradicional de banoffee
Tiempo de preparación: 1 hora
Actuación: 1 unidad
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes para la masa:
300 gramos de galletas de leche triturada, 200 gramos de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
170 gramos de chocolate con cacao 70%, 250 ml de leche, 225 gramos de dulce de leche, 3 yemas de huevo, 20 gramos de maicena, 3 plátanos cortados en rodajas
Ingredientes para crema batida:
300 gramos de nata fresca (puede ser nata o nata fría en conserva sin suero), 4 cucharadas de azúcar, 5 gramos de esencia de vainilla
Método de preparación:
Para el masaProcesa las galletas hasta obtener migas finas. Agrega la mantequilla derretida y procesa de nuevo hasta formar una masa. En un molde para tarta, cubre el fondo y los bordes con esta masa y hornea a 220 °C durante 10 minutos.
Para el rellenoDerrite el chocolate y pincela la masa de tarta ya horneada. En una cacerola, coloca el dulce de leche y la leche, calentando la mezcla sin que hierva. En un bol, mezcla la maicena con las yemas y, cuando el dulce de leche esté caliente, añádela poco a poco a las yemas, revolviendo bien. Vuelve a poner a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva. Cocina durante 3 minutos más y luego retira del fuego. Transfiere la crema a un bol, cúbrela con film transparente y deja enfriar en el refrigerador.
Vencer a la crema de leche Dejar enfriar con azúcar y vainilla hasta obtener consistencia de crema batida y reservar.
Para armar, rellena el pay con la crema de dulce de leche, coloca las rodajas de plátano encima y termina con crema batida. Decora con virutas de chocolate o cacao en polvo. ¡Ahora solo queda servir y disfrutar!
Versión fitness del banoffee tradicional
Si quieres una versión más ligera de esta deliciosa tarta, podemos adaptarla a la versión fitness sin perder nada de sabor. Para el masaUna buena alternativa es sustituir las galletas tradicionales por galletas integrales o granola, que son más nutritivos y ricos en fibra.
EL crema de leche se puede sustituir por una versión más ligera, como dulce de leche sin azúcar o crema ligeraEn lugar de usar crema batida hecha con crema fresca, puedes preparar crema batida vegan usando crema de coco o incluso crema batida leche de almendras.
Los plátanos siguen siendo una adición saludable y deliciosa a la receta, conservando el auténtico sabor del banoffee, pero con menos calorías y más fibra. ¡Esta versión fitness es una excelente opción para quienes desean disfrutar del pastel sin romper la dieta!
Cómo ganar dinero con la receta de Banoffee
Si te encanta preparar esta deliciosa receta banoffee tradicional Y si quieres convertir esta pasión en un negocio, ¡hay varias maneras de hacerlo! Como es un postre muy popular, puedes empezar vender banoffee para eventos, fiestas o incluso como postres para entrega.
EL venta en línea Los postres banoffee también son una gran idea, sobre todo si los ofreces en un empaque único y personalizado. La clave está en encontrar a tu público objetivo, como fiestas de cumpleaños, bodas o incluso empresas que buscan un postre diferente para sus eventos.
Además, si creas un buen marketing en redes sociales, puedes aumentar tus ventas y captar más clientes. Para ello, puedes ofrecer diferentes variantes de la receta, como versión fitness, para atraer a quienes buscan una opción más saludable.
Préstamos y tarjetas de crédito para emprendedores
Para transformar su negocio de venta de banoffee En algo más grande, puede que necesites préstamos comerciales o tarjetas de crédito. A los bancos les gusta Banco Nubank, Itaú, Bradesco y Santander Ofrecen líneas de crédito con condiciones específicas para pequeños emprendedores, ideal para quienes están iniciando y necesitan capital de trabajo.
Además, la tarjeta de crédito corporativa Puede ser una excelente alternativa para adquirir ingredientes y utensilios necesarios para elaborar tartas, sin comprometer el flujo de caja de tu empresa.
Antes de elegir un banco, es importante verificar la tasas de interés, el límite de crédito disponible y el beneficios adicionales, como programas de devolución de dinero y descuentos en compras.
Tipos de inversiones para emprendedores
A medida que su negocio de banoffee crece, es importante comenzar a pensar en invertir tus ganancias de forma inteligente. Una buena opción para quienes empiezan es CBD (Certificado de Depósito Bancario), que ofrece una rentabilidad más interesante que el ahorro y es de bajo riesgo.
Si ya tienes más experiencia en el mercado financiero, invertir en comportamiento o fondos inmobiliarios Puede ser una alternativa interesante para obtener una mayor rentabilidad.
Otra alternativa interesante es la LCIs/LCAs (Cartas de Crédito Inmobiliarias y Agroindustriales), que además ofrecen buena rentabilidad y exención de impuestos. diversificación de inversiones es esencial para garantizar la seguridad financiera a largo plazo de su negocio.
Conclusión
EL banoffee tradicional Es un postre delicioso que gusta a todos. Con una preparación sencilla y pocos ingredientes, se puede preparar para vender o para reunir a la familia en una mesa llena de sabor. Si lo desea, también puede optar por la versión fitness, conservando el sabor auténtico y su ligereza. Además, si convierte esta receta en un negocio, hay varias maneras de utilizarla. préstamos y tarjetas de crédito Para impulsar tu producción e invertir con inteligencia. Con dedicación, creatividad y buenas decisiones financieras, ¡tu receta de banoffee puede ser todo un éxito!
