O ensopado de frango e linguiça com feijão branco é uma receita robusta e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e reconfortante. Se você gosta de pratos práticos e saborosos, esse ensopado é uma ótima escolha, seja para um almoço de domingo ou para petiscos simples em uma reunião de amigos. A combinação do frango com a linguiça e o feijão branco resulta em uma mistura de sabores intensos, além de ser uma opção que vai bem em diferentes ocasiões, como pic lanches ou lanche bem completo.
Este prato é um verdadeiro curinga para quem gosta de uma comida fácil de preparar e que, ao mesmo tempo, oferece um sabor cheio de personalidade. O feijão branco, junto com as sobrecoxas de frango e a linguiça, trazem um toque aconchegante, perfeito para dias mais frios ou quando a vontade de um prato quente e delicioso fala mais alto. Além disso, o preparo é simples e pode ser feito em uma panela de pressão, o que garante agilidade na cozinha.
O ensopado de frango e linguiça com feijão branco é perfeito para ser servido tanto como prato principal em um almoço em família quanto para petiscos simples em um lanche mais informal. Para quem adora variar, ele também pode ser uma excelente opção para pic lanches, oferecendo uma refeição saborosa que satisfaz a todos. O feijão branco, com sua textura cremosa, adiciona um sabor suave e delicado, que combina perfeitamente com a robustez da linguiça e a maciez do frango.
Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, o ensopado de frango e linguiça com feijão branco vai ser a escolha perfeita. Fácil de fazer, nutritivo e delicioso, esse prato vai agradar a todos em sua casa. Prepare-se para saborear uma refeição completa e cheia de sabor, seja para um almoço em família ou um lanche bem gostoso com os amigos.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar o ensopado de frango e linguiça com feijão branco, separe os seguintes ingredientes:
- 4 sobrecoxas de frango (pode usar a coxa, se preferir);
- 200g de linguiça calabresa ou de sua preferência, cortada em rodelas;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 tomates maduros picados;
- 1 folha de louro;
- 200g de feijão branco já cozido ou de feijão branco seco (se for seco, deixe de molho por 12 horas);
- 1 colher de sopa de óleo;
- Sal a gosto;
- Água suficiente para cobrir os ingredientes;
- Salsinha picada para finalizar.
Modo de Preparo
1. Refogar os Temperos
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça em fogo alto. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que a cebola fique macia e translúcida, o que leva cerca de 2 minutos. Mexa ocasionalmente para garantir que não queime. Esse passo é importante para liberar os aromas e garantir que o sabor da cebola e do alho esteja bem incorporado ao ensopado.
2. Refogar a Linguiça e o Frango
Acrescente a linguiça cortada em rodelas e as sobrecoxas de frango na panela. Adicione também a folha de louro e os tomates picados. Refogue tudo, mexendo de vez em quando, até que o frango esteja dourado por todos os lados (cerca de 10 minutos). O frango vai liberar um pouco de gordura, o que ajuda a dourar a linguiça e os outros ingredientes, criando uma base saborosa para o ensopado.
3. Cozinhar o Feijão
Junte o feijão branco e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes na panela. Feche a panela de pressão e, em fogo alto, espere até que ela comece a chiar. Quando isso acontecer, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que o feijão fique bem macio. Se necessário, adicione mais água durante o processo de cozimento, mas sempre com cuidado para não deixar o ensopado muito líquido.
4. Finalizando o Ensopado
Após o tempo de cozimento, retire a panela de pressão do fogo e coloque-a sob água corrente para liberar todo o vapor. Abra a panela com cuidado, e, se o ensopado estiver no ponto desejado, transfira-o para uma tigela grande. Finalize o prato polvilhando salsinha picada por cima para dar frescor e cor ao prato.
Como Servir o Ensopado de Frango e Linguiça com Feijão Branco
Este ensopado é uma refeição completa por si só, mas também pode ser servido acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca, se preferir. Ele também funciona bem como petisco simples para um lanche mais substancial. A combinação do feijão branco com a linguiça e o frango resulta em um prato cheio de sabor, ideal para aqueles momentos em que você quer agradar a todos de forma rápida e deliciosa. Sirva quente e prepare-se para receber elogios!
