Doce da Rainha é uma sobremesa maravilhosa, com uma textura cremosa e sabor irresistível, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com a combinação de biscoito de maisena e ganache de chocolate, esse doce vai deixar todos ao redor perguntando: “Como você fez isso?”. É simples de preparar e tem um toque de sofisticação que faz qualquer momento se tornar especial.
Doce da Rainha
Time: 30 minutos
Performance: 8 servings
Difficulty: Easy
Ingredients:
1 can of condensed milk, 2 latas de milk cream (sem soro), 1 xícara de leite em pó, 1 pacote de biscoito de maisena (200g), 1 xícara de whole milk, 1 colher de sopa de butter, 150g de milk chocolate picado, frutas vermelhas para decorar (opcional).
Preparation Method:
Comece pela ganache de chocolate: Em uma panela, aqueça o creme de leite (não deixe ferver). Adicione o chocolate picado e mexa até que ele derreta completamente e se misture ao creme de leite. Reserve.
Prepare o creme base: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro. Mexa bem até que fique um creme homogêneo e liso.
Monte as camadas: Umedeça os biscoitos de maisena no leite e forre o fundo de uma travessa com eles. Cubra com uma camada do creme base, depois adicione uma camada da ganache de chocolate. Repita as camadas até acabar com uma camada de ganache.
Decoration: Finalize com frutas vermelhas (se desejar), para dar um toque fresco e colorido ao doce.
Geladeira: Leve o doce à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem as camadas e garantir a textura cremosa.
Versão Saudável do Doce da Rainha
Se você deseja uma opção mais leve, o Doce da Rainha Fit mantém o sabor e a cremosidade com ingredientes mais saudáveis.
Ingredients:
1 xícara de unsweetened natural yogurt, 1 xícara de vegetable milk (amêndoas ou aveia), 1 xícara de leite em pó desnatado, 150g de dark chocolate (70% cacau), 1 pacote de biscoito integral sem açúcar, frutas vermelhas para decorar (opcional).
Preparation Method:
Ganache saudável: Derreta o chocolate amargo com o iogurte em banho-maria e mexa até que esteja homogêneo.
Creme base: Misture o leite em pó com o iogurte e o leite vegetal, mexendo até obter um creme homogêneo.
Assembly: Siga os mesmos passos da receita original, alternando camadas de biscoito, creme base e ganache saudável. Decore com frutas vermelhas e leve para gelar por 3 horas.
Essa versão é mais leve, com menos açúcar, mas sem perder o sabor delicioso!
How to Make Money with This Recipe
Você sabia que pode transformar essa sobremesa deliciosa em uma fonte de renda? Veja como:
Sell to friends and family: Eles são sempre os primeiros a apoiar e são um ótimo ponto de partida para o seu negócio. Ofereça uma amostra e peça feedback.
Individual portions: Faça o Doce da Rainha em potinhos individuais de vidro ou plástico. Além de ficar mais fácil para o transporte, a apresentação fica linda e valoriza o produto.
Divulgação nas redes sociais: Poste fotos caprichadas e vídeos mostrando o passo a passo da receita. Isso vai atrair clientes no Instagram, Facebook e WhatsApp, que adoram ver como a sobremesa é feita.
Eventos e datas especiais: Aproveite ocasiões como o Dia das Mães, Dia dos Namorados or festas de fim de ano para criar promoções e divulgar o doce.
Kits and combos: Ofereça o Doce da Rainha junto com outras sobremesas ou bebidas, como vinhos ou cafés. Kits combinados são um ótimo presente e ajudam a aumentar suas vendas.
Banking and Investments: How to Finance Your Business
Para quem deseja expandir seu pequeno negócio de doces, algumas opções financeiras podem ser essenciais. Aqui estão algumas dicas:
Inter Bank: Digital account with facilities for MEIs, allowing payments and receipts without bureaucracy.
Nubank: Offers quick credit for small entrepreneurs who want to invest in equipment and supplies.
Federal Savings Bank and Bank of Brazil: They have credit lines aimed at gastronomic businesses, with affordable rates for those who want to expand.
Additionally, it is important to plan for your financial future. Here are some investment tips:
Digital bank CDBs: Ideal for those who want a daily income and greater control over their money.
Direct Treasury: A safe option for those seeking stability.
Diversified investment funds: Great for those looking for good long-term returns.
With creativity, commitment and planning, the Doce da Rainha can turn into not only a delicious recipe, but also a profitable and sustainable business!
