A banoffee tradicional surgiu no Reino Unido e, desde então, vem conquistando a alta gastronomia ao redor do mundo! Embora pareça ter uma história mais longa, sua origem é relativamente recente, surgindo em 1972. A receita permaneceu quase inalterada desde então, garantindo sua popularidade e sabor.
O nome “banoffee” vem da junção das palavras “banana” e “toffee”, que significa caramelo em inglês. Sua receita consiste em uma base de biscoito triturado, seguida de um creme de doce de leite, rodelas de banana e, para finalizar, um delicioso chantilly caseiro.
Essa combinação de sabores parece quase mágica: o doce de leite, o toque de banana e o chantilly complementam perfeitamente a crocância da massa. Difícil resistir a uma torta dessas, não é? Se você ainda não experimentou, é hora de preparar essa delícia para sua família ou até para vender e ganhar dinheiro com ela.
Agora, confira o passo a passo dessa receita irresistível do banoffee tradicional!
Receita do banoffee tradicional
Tempo de preparo: 1 hora
Performance: 1 unidade
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes para a massa:
300 gramas de biscoito de leite triturado, 200 gramas de manteiga derretida
Ingredientes para o recheio:
170 gramas de chocolate 70% cacau, 250 ml de leite, 225 gramas de doce de leite, 3 gemas, 20 gramas de amido de milho, 3 bananas cortadas em rodelas
Ingredientes para o chantilly:
300 gramas de creme de leite fresco (pode ser nata ou creme de leite em lata gelado sem soro), 4 colheres de sopa de açúcar, 5 gramas de essência de baunilha
Preparation method:
Para a massa, processe os biscoitos até que se transformem em uma farofa bem fina. Adicione a manteiga derretida e processe novamente até formar uma massa. Em uma forma de torta, forre o fundo e as bordas com essa massa e leve ao forno a 220°C por 10 minutos.
Para o recheio, derreta o chocolate e pincele sobre a massa da torta já assada. Em uma panela, coloque o doce de leite e o leite, esquentando a mistura sem ferver. Em uma tigela, misture o amido de milho com as gemas e, quando a mistura de doce de leite estiver quente, adicione-a aos poucos sobre as gemas, mexendo bem. Leve de volta ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Cozinhe por mais 3 minutos, depois retire do fogo. Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar na geladeira.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até atingir o ponto de chantilly e reserve.
Para a montagem, recheie a torta com o creme de doce de leite, disponha as rodelas de banana sobre o creme e finalize com o chantilly por cima. Decore com raspas de chocolate ou cacau em pó. Agora, é só servir e saborear!
Versão Fitness do Banoffee Tradicional
Se você deseja uma versão mais leve dessa deliciosa torta, podemos adaptá-la para a versão fitness sem perder o sabor. Para a massa, uma boa alternativa é substituir os biscoitos tradicionais por biscoitos integrais ou granola, que são mais nutritivos e ricos em fibras.
O doce de leite pode ser substituído por uma versão mais leve, como o doce de leite sem açúcar ou creme de leite light. Em vez de usar chantilly feito com creme de leite fresco, você pode preparar um chantilly vegano utilizando creme de coco ou até um chantilly de leite de amêndoas.
As bananas continuam sendo o toque saudável e delicioso da receita, mantendo o sabor autêntico do banoffee, mas com menos calorias e mais fibras. Essa versão fitness é uma ótima opção para quem deseja saborear a torta sem sair da dieta!
Como Ganhar Dinheiro com a Receita de Banoffee
Se você adora preparar essa deliciosa receita de banoffee tradicional e quer transformar essa paixão em um negócio, há várias maneiras de fazer isso! Como é uma sobremesa muito apreciada, você pode começar a vender banoffees para eventos, festas ou até mesmo como sobremesas para entrega.
A venda online de banoffees também é uma excelente ideia, especialmente se você oferecer o produto em embalagens diferenciadas e personalizadas. A chave é encontrar seu público-alvo, como festas de aniversário, casamentos ou até mesmo empresas que busquem uma sobremesa diferente para seus eventos.
Além disso, se você criar um bom marketing nas redes sociais, poderá aumentar suas vendas e conquistar mais clientes. Para incrementar, você pode oferecer diferentes variações da receita, como a versão fitness, para atrair aqueles que buscam uma opção mais saudável.
Empréstimos e Cartões de Crédito para Empreendedores
Para transformar o seu negócio de venda de banoffees em algo maior, você pode precisar de empréstimos ou cartões de crédito empresariais. Bancos como Nubank, Itau, Bradesco e Santander oferecem linhas de crédito com condições específicas para pequenos empreendedores, ideais para quem está começando e precisa de capital de giro.
Além disso, o cartão de crédito empresarial pode ser uma excelente alternativa para a compra de ingredientes e utensílios necessários para a produção das tortas, sem comprometer o fluxo de caixa da sua empresa.
Antes de escolher um banco, é importante verificar as taxas de juros, o limite de crédito disponível e os benefícios adicionais, como programas de cashback e descontos em compras.
Tipos de Investimentos para Empreendedores
À medida que seu negócio de banoffee cresce, é importante começar a pensar em investir seus lucros de forma inteligente. Uma boa opção para quem está começando é o CDB (Certificado de Depósito Bancário), que oferece uma rentabilidade mais interessante do que a poupança e é de baixo risco.
Se você já tem uma experiência maior no mercado financeiro, investir em ações ou fundos imobiliários pode ser uma alternativa interessante para obter uma rentabilidade maior.
Outra alternativa interessante são as LCIs/LCAs (Letras de Crédito Imobiliário e do Agronegócio), que também oferecem uma boa rentabilidade e isenção de impostos. A diversificação de investimentos é fundamental para garantir a segurança financeira do seu negócio a longo prazo.
Conclusion
A banoffee tradicional é uma sobremesa deliciosa que agrada a todos. Com um preparo simples e poucos ingredientes, ela pode ser feita para vender ou para reunir a família em torno de uma mesa cheia de sabor. Se você desejar, pode também optar pela versão fitness, mantendo o sabor autêntico e a leveza. Além disso, se você transformar essa receita em um negócio, há diversas formas de utilizar empréstimos e cartões de crédito para impulsionar sua produção e investir de forma inteligente. Com dedicação, criatividade e boas decisões financeiras, sua receita de banoffee pode se tornar um verdadeiro sucesso!
