O Cuscuz Paulista é uma verdadeira iguaria brasileira que encanta pela simplicidade e sabor. Muitas vezes, ele é preparado como um prato principal, mas também pode ser servido como petisco em diversas ocasiões. Esses petiscos simples, como o cuscuz, são perfeitos para quem busca opções rápidas e saborosas. Além disso, o cuscuz pode ser adaptado de várias maneiras, sendo uma excelente opção para quem deseja variar o cardápio.
Se você está buscando algo que vale lanche, o Cuscuz Paulista é uma alternativa que agrada a todos. Seu sabor marcante e a combinação de ingredientes tornam o prato uma verdadeira delícia para servir em momentos especiais. Ou mesmo para aqueles dias em que você quer lanche bem feito, prático e que não perde no sabor. O segredo está na mistura de ingredientes frescos e na preparação, que faz toda a diferença.
Este prato pode ser preparado em poucos minutos e é uma excelente escolha para ocasiões descontraídas ou até como pic lanches para aquele encontro com amigos. Seja no almoço ou no jantar, o Cuscuz Paulista sempre cai bem. Ele traz uma explosão de sabores e é uma excelente pedida para quem adora uma comida que misture ingredientes típicos da culinária brasileira.
Agora, vamos aprender como preparar essa receita de Cuscuz Paulista, para você surpreender sua família e amigos com essa iguaria deliciosa e prática. Continue lendo e descubra os ingredientes e o modo de preparo desse prato que se tornou um dos favoritos de muitas pessoas ao redor do Brasil!
Ingredientes:
Para o cuscuz:
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 lata de milho verde
- 100g de camarão seco
- 2 ovos cozidos
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Etapa 1: Preparando os ingredientes
Primeiro, comece cozinhando os ovos, descasque-os e reserve. Em uma frigideira, adicione o óleo e refogue a cebola, o tomate e os pimentões até que fiquem macios. Depois, acrescente o milho verde, o camarão seco e as ervilhas. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Etapa 2: Preparando o cuscuz
Em uma tigela, misture a farinha de milho com o caldo de galinha, mexa bem até que a farinha absorva o líquido. Adicione a mistura de ingredientes refogados e mexa até que tudo fique bem incorporado. Em seguida, adicione as azeitonas e os ovos cozidos picados. Coloque a mistura em uma forma de cuscuz untada e pressione bem para compactar.
Etapa 3: Preparando o molho
Em uma panela, adicione o azeite e o alho picado. Deixe dourar e depois acrescente o molho de tomate e o extrato de tomate. Adicione água para dar consistência e deixe cozinhar por 10 minutos. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Quando o molho estiver pronto, regue o cuscuz com ele antes de servir.
Etapa 4: Finalizando
Desenforme o cuscuz com cuidado e sirva com o molho por cima. Decore com os ovos cozidos e ervas frescas, se desejar. Sirva quente como prato principal ou petisco em ocasiões especiais.
Versão Fitness Dessa Receita
Ingredientes:
Para o cuscuz fitness:
- 2 xícaras de farinha de milho integral
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de caldo de legumes caseiro
- 1 lata de milho verde sem conservantes
- 100g de peito de frango desfiado
- 2 ovos cozidos
- 1/2 xícara de ervilha congelada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate sem adição de açúcar
- 1/2 xícara de água filtrada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Etapa 1: Preparando os ingredientes
Refogue a cebola, o tomate e os pimentões no azeite até que fiquem macios. Acrescente o milho verde, o peito de frango desfiado e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 2: Preparando o cuscuz fitness
Em uma tigela, misture a farinha de milho integral com o caldo de legumes. Mexa até que a farinha absorva o líquido. Em seguida, adicione a mistura refogada de frango e vegetais. Acrescente as azeitonas e os ovos cozidos picados. Coloque a mistura em uma forma de cuscuz untada e pressione bem para compactar.
Etapa 3: Preparando o molho fitness
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o molho de tomate caseiro e o extrato de tomate, ajustando a água até obter a consistência desejada. Cozinhe por cerca de 10 minutos e ajuste os temperos a gosto.
Etapa 4: Finalizando
Desenforme o cuscuz e regue com o molho fitness. Sirva imediatamente e aproveite a versão mais leve e saudável dessa receita deliciosa.
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Vendendo em Festas e Eventos
Você pode ganhar dinheiro com essa receita de Cuscuz Paulista ou com a versão fitness ao preparar e vender em festas, eventos e buffets. Muitos clientes buscam opções de petiscos simples e saborosos para servir em encontros sociais. Por ser um prato que agrada a muitos, você pode vender em porções individuais ou como parte de um cardápio maior.
Delivery de Lanches Saudáveis
A versão fitness do Cuscuz Paulista é uma excelente opção para quem busca lanche bem balanceado. Você pode montar um delivery de lanches saudáveis, oferecendo o cuscuz fitness como uma alternativa saborosa e nutritiva para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Pic Lanches em Feiras e Mercados
Outra forma de ganhar dinheiro com essas receitas é vendendo como pic lanches em feiras ou mercados. Muitas pessoas preferem lanches rápidos e práticos, e o Cuscuz Paulista é uma excelente escolha, tanto em sua versão tradicional quanto fitness, para esses locais.
