Carbonara de Mortadela

Se você está buscando uma opção de carbonara de mortadela que seja prática e saborosa, chegou ao lugar certo. Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você deseja preparar um petisco simples, sem perder no sabor. Além disso, ela pode ser uma excelente escolha para um vale lanche ou até para um pic lanches, ideal para reunir amigos ou família de forma descontraída.

Com um sabor único e uma mistura de ingredientes que fazem sucesso entre os mais variados gostos, a carbonara de mortadela é uma alternativa deliciosa à versão tradicional. A mortadela, com sua textura e sabor marcantes, substitui o bacon, criando uma experiência de lanche bem recheado e cheia de sabor. Uma excelente pedida para quem quer inovar nas refeições rápidas do dia a dia.

Em menos de meia hora, você pode ter um prato irresistível à mesa, ideal para servir no lanche da tarde ou como petiscos simples em uma reunião. A versatilidade dessa receita permite que você faça ajustes conforme o gosto, tornando-a ainda mais prática e deliciosa. Prepare-se para surpreender os convidados com uma opção que, além de fácil, é incrivelmente saborosa.

Seja para um lanche rápido ou para um evento mais informal, a carbonara de mortadela tem tudo para conquistar paladares. O toque de cremosidade do molho com a crocância da mortadela é uma combinação perfeita. Aposte nessa receita e transforme seu momento de refeição em algo ainda mais especial, sem perder a praticidade que tanto buscamos no dia a dia.

Ingredientes

• 30g de Mortadela;
• 200g de fettuccine;
• 3 gemas;
• 80g de parmesão + para servir;
• pimenta-do-reino a gosto ;
• 1 colher de sopa de sal ;
• 1/2  colher de sopa de azeite.

Modo de Preparo

1. Encha uma panela grande com água e leve para ferver em fogo alto;
2. Assim que ferver, adicione 1 colher de sopa de sal e o fettuccine. Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem até que esteja al dente;
3. Enquanto a água ferve e a massa cozinha, em uma tigela pequena adicione as gemas, o parmesão e a pimenta do reino, mexendo tudo muito bem até virar um creminho. Reserve;
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Assim que estiver quente adicione o azeite e a Mortadela Italiana Marba cortada em tirinhas. Refogue apenas até começar a dourar. Reserve;
5. Escorra o macarrão, reservando a água do cozimento e transfira para uma tigela grande de inox;
6. Adicione o creme de ovos na tigela do macarrão, e 1/4 de xícara da água do cozimento da massa ainda quente. Misture tudo rapidamente; Coloque a mortadela.
7. Encaixe a tigela do macarrão em uma panela com água, sem que encoste no fundo da tigela. Vamos fazer um banho maria;
8. Leve a panela com a tigela ao fogo médio, mexendo sempre para que o ovo não coagule. Quando tudo estiver incorporado e o creminho de ovos tiver se transformado em um molho cremoso, retire do banho-maria e sirva salpicando mais parmesão e o restante da mortadela por cima.

Versão Fitness Dessa Receita

Para uma versão mais fitness da carbonara de mortadela, podemos substituir alguns ingredientes tradicionais por alternativas mais leves, sem perder o sabor. Aqui está uma receita fitness para você saborear sem culpa:

Ingredientes:

• 150g de peito de frango desfiado (substituindo a mortadela)
• 200g de macarrão integral
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 2 ovos (preferencialmente caipiras ou orgânicos)
• 1 dente de alho picado
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional, pode ser substituído por um queijo light)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas (como manjericão ou salsinha) para dar um toque de frescor

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma frigideira, adicione o azeite e o alho picado, refogando até dourar.
3. Acrescente o peito de frango desfiado e refogue até ficar bem dourado.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão (ou a versão light) e tempere com sal e pimenta.
5. Misture o macarrão cozido com o frango refogado e adicione a mistura de ovos, mexendo bem para que o molho envolva toda a massa.
6. Finalize com as ervas frescas e sirva imediatamente.

Essa versão fitness da carbonara de mortadela mantém o sabor, mas é mais leve e cheia de proteínas, ideal para quem está em busca de uma refeição saudável e equilibrada. A troca da mortadela por frango desfiado reduz as gorduras e acrescenta mais nutrientes à receita, sem comprometer o prazer de um bom prato.

Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita

Ganhar dinheiro com a receita de carbonara de mortadela é uma excelente oportunidade, especialmente se você gosta de cozinhar e tem o desejo de transformar sua paixão em um negócio lucrativo. Aqui estão algumas maneiras de monetizar essa deliciosa receita:

1. Venda de Marmitas e Refeições Sob Encomenda: Uma das formas mais diretas de ganhar dinheiro com a carbonara de mortadela é vender marmitas ou pratos individuais. Ofereça porções prontas para entrega, especialmente para quem busca uma refeição prática e saborosa. Com a popularidade dos “marmitex”, você pode montar um cardápio com pratos como essa carbonara, entregando fresquinho para seus clientes. Personalize os pedidos para atender a diferentes necessidades, como versões fitness ou com ingredientes locais.
2. Catering para Eventos e Festas: Se você gosta de cozinhar para grupos, pode oferecer seus serviços como caterer para eventos, como festas de aniversário, confraternizações, e até eventos corporativos. A carbonara de mortadela pode ser um excelente prato para incluir no menu de um evento casual. Ofereça diferentes opções de porções e formas de apresentação, como uma versão em mini porções para eventos de coquetel ou até uma versão maior, para servir aos convidados.
3. Cursos e Workshops de Culinária: Se você é um cozinheiro habilidoso e tem experiência, pode oferecer aulas e workshops para ensinar outras pessoas a fazerem a receita de carbonara de mortadela. A culinária é uma habilidade procurada por muitos, e você pode gerar uma renda extra compartilhando seu conhecimento. Isso pode ser feito tanto presencialmente quanto online, criando uma comunidade de amantes da gastronomia e expandindo seu alcance.
4. Marketing de Influência e Redes Sociais: Crie um perfil nas redes sociais para compartilhar suas receitas, incluindo a carbonara de mortadela, e atrair seguidores. Se você tem uma boa base de fãs e gosta de compartilhar suas receitas, pode começar a monetizar seu conteúdo com parcerias de marcas de alimentos, utensílios de cozinha ou ingredientes. As empresas estão sempre em busca de influenciadores que possam divulgar seus produtos de maneira autêntica e engajada.
5. Venda de Ingredientes e Kits de Refeição: Outra ideia lucrativa é criar kits de ingredientes para a carbonara de mortadela. Você pode montar pacotes com todos os ingredientes necessários para a receita e vender para clientes que desejam uma experiência gastronômica prática em casa. Essa é uma ótima maneira de ganhar dinheiro, oferecendo conveniência para quem não tem tempo de ir ao mercado ou prefere algo mais fácil de preparar.

Transformar sua habilidade culinária em uma fonte de renda pode ser muito gratificante e lucrativo. Com a carbonara de mortadela, você tem a oportunidade de explorar diferentes nichos de mercado, atendendo a clientes que buscam praticidade e sabor em suas refeições.