O Brigadeiro de Doce de Abóbora é uma versão deliciosa e inusitada do clássico brigadeiro. Ideal para quem gosta de petiscos simples, essa receita traz um sabor doce e aconchegante, perfeito para qualquer ocasião. Se você está buscando algo que vale lanche e que seja diferente, essa é uma ótima opção para surpreender a todos, seja em um pic lanches ou em um encontro mais informal.
A combinação da abóbora com o brigadeiro cria uma mistura de sabores irresistível e perfeita para quem ama doces. O Brigadeiro de Doce de Abóbora é super fácil de fazer e vai agradar quem está buscando algo mais leve, mas sem perder o sabor doce. Além disso, ele é uma opção que se encaixa bem em qualquer evento, seja para um lanche bem gostoso ou até mesmo como sobremesa.
Se você ama receitas criativas e saborosas, o Brigadeiro de Doce de Abóbora vai te conquistar. Essa versão do brigadeiro é perfeita para ser servida em festas, reuniões familiares ou até mesmo em um simples lanche. A textura cremosa e o sabor delicado da abóbora tornam essa receita ainda mais especial.
Além de ser uma opção deliciosa, o Brigadeiro de Doce de Abóbora também é uma ótima maneira de inovar no cardápio de petiscos simples. Se você procura algo diferente para agradar todos os gostos, esse doce vai ser um sucesso garantido. Prepare-se para fazer todos pedirem mais!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Margarina;
- 395g de leite condensado (1 lata ou caixa);
- 3/4 xícara de abóbora japonesa cozida sem sal e amassada;
- 1/3 xícara de leite de coco;
- 1/4 colher de chá de canela;
- Açúcar cristal a gosto;
- Cravos para decorar.
Modo de Preparo
Preparando a Mistura do Brigadeiro
- Em uma panela média, adicione o leite condensado, a abóbora japonesa cozida e amassada, o leite de coco, a Margarina Doriana sem Sal e a canela. Esses ingredientes vão criar uma base cremosa e aromática para o brigadeiro. A abóbora japonesa traz a doçura natural e a cor vibrante, enquanto o leite de coco adiciona um toque suave e exótico.
- Leve a mistura ao fogo baixo e comece a mexer constantemente. Manter o fogo baixo é essencial para evitar que o brigadeiro queime. O segredo para um bom brigadeiro está em mexer com paciência, até que a mistura comece a engrossar e a soltar do fundo da panela.
- Cozinhe até que a mistura vire uma massa cremosa, com uma consistência mais firme. Para testar o ponto, levante a espátula e observe: quando a massa começar a escorrer lentamente, mas ainda manter sua forma, e ao cair sobre o restante na panela não se misturar, é sinal de que o brigadeiro está pronto para ser retirado do fogo.
Modelando os Brigadeiros
- Retire o brigadeiro da panela e transfira a mistura para um prato ou tigela grande. Deixe esfriar por completo antes de moldar as bolinhas. Esse tempo de resfriamento é importante para que o brigadeiro fique mais firme e fácil de modelar.
- Unte as mãos com uma camada bem fina de Margarina Doriana sem Sal, para evitar que a massa grude. Modele bolinhas de brigadeiro de abóbora com cerca de 15g cada. O tamanho das bolinhas pode ser ajustado de acordo com a preferência, mas 15g é o ideal para que o brigadeiro fique com a textura perfeita.
- Passe as bolinhas no açúcar cristal para dar aquele toque doce e crocante por fora. O açúcar cristal vai conferir brilho e uma leve crocância ao brigadeiro, tornando-o ainda mais saboroso.
Decorando os Brigadeiros
- Com auxílio de uma linha ou palito de dente, faça risquinhos superficiais nos brigadeiros, imitando os gomos de uma abóbora. Isso dará um toque especial à decoração, deixando os brigadeiros com um visual criativo e atraente, perfeito para festas temáticas ou como uma sobremesa diferenciada.
- Decore os brigadeiros espetando 1 cravo no centro de cada bolinha. O cravo vai não só embelezar o brigadeiro, mas também adicionar um leve sabor aromático que complementa perfeitamente o doce de abóbora.
Finalização
Agora que os brigadeiros estão prontos, você pode servi-los em uma travessa ou em forminhas de papel, para um toque ainda mais delicado. O Brigadeiro de Doce de Abóbora é uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, como festas de aniversário, celebrações de fim de ano ou até mesmo como uma opção inovadora para aquele lanche doce.
Esse brigadeiro é uma excelente escolha para quem quer experimentar novos sabores e sair do convencional. A mistura da abóbora com o leite condensado, o leite de coco e a canela cria uma experiência única de sabor e textura, enquanto a decoração com os gominhos e o cravo confere charme e autenticidade.
O Brigadeiro de Doce de Abóbora é uma maneira deliciosa e criativa de transformar um clássico em algo inovador. Experimente essa receita e encante todos com seu sabor e beleza!
