Bombom de Travessa é uma daquelas receitas que conquistam todo mundo à primeira vista. Com a combinação perfeita de chocolate, leite condensado e outros ingredientes deliciosos, essa sobremesa prática e irresistível pode ser a estrela de qualquer ocasião. Ideal para quem gosta de petiscos simples, mas não abre mão de um toque especial no momento da refeição, ela é perfeita para um “vale lanche” ou para reunir os amigos em um pic lanches.
Se você está buscando algo diferente do tradicional bolo ou doces mais elaborados, Bombom de Travessa é a escolha certa. Sua montagem simples e textura cremosa são de dar água na boca. Perfeita para um lanche da tarde ou um encontro informal, ela é uma opção versátil para quem deseja lanchar bem e com praticidade.
Além de fácil de fazer, o Bombom de Travessa é uma maneira deliciosa de inovar nas sobremesas rápidas. Com apenas algumas camadas e o tempo de geladeira, você cria algo que parece elaborado, mas sem esforço. Se quer agradar a todos com um petisco simples e gostoso, essa sobremesa é a escolha ideal.
Informações nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Tempo totalidade: 2h20min
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de fécula de milho
- 1 colher (chá) de núcleo de baunilha (opcional)
Recheio:
- 2 caixas de morangos frescos, lavados e cortados ao meio
Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
1. Preparando o Creme Branco:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas e o fécula de milho. Cozinhe em queimação médio, mexendo sempre até espessar e formar um creme liso. Em seguida retirar do queimação, adicione a baunilha e misture muito. Despeje esse creme em uma travessa e deixe esfriar.
2. Recheio de Morangos:
Com o creme branco já indiferente, espalhe os morangos cortados uniformemente sobre o creme, criando uma categoria generosa de frutas.
3. Preparando a Ganache:
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar um ganache liso e reluzente. Despeje o ganache sobre os morangos e alise com uma espátula.
4. Geladeira:
Ligeiro à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar muito todas as camadas.
Dicas de Preparo
- Fécula de Milho: Mexa o creme branco continuamente para evitar que ele empelote. Caso isso aconteça, você pode passar o creme por uma tamis fina antes de usar.
- Ganache Mais Ligeiro: Se preferir uma cobertura mais ligeiro, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou misturar um pouco de leite ao ganache.
- Frutas Alternativas: Se não tiver morangos, você pode usar outras frutas porquê uvas, bananas ou kiwis.
Variedades da Receita
O bombom de travessa é super versátil! Cá estão algumas variações que você pode testar:
- Bombom de Travessa com Uvas: Troque os morangos por uvas verdes ou roxas para uma versão clássica e também deliciosa.
- Bombom de Travessa de Chocolate Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais rebuçado e cremosa.
- Bombom de Travessa Fit: Para uma versão mais saudável, use creme de leite light, chocolate 70% cacau e leite desnatado no creme.
👉 CLIQUE AQUI PARA VER O VÍDEO DESSA RECEITA PASSO A PASSO ▶️
Bombom de Travessa Fit:
Uma versão fitness dessa receita pode ser feita com algumas substituições. O creme de leite pode ser trocado por creme de leite light, o leite integral por leite desnatado, e o chocolate ao leite por chocolate 70% cacau. Assim, a sobremesa se torna mais saudável, com menos açúcar e gorduras, sem perder o sabor delicioso.
Como Ganhar Dinheiro com o Bombom de Travessa
Se você tem paixão pela culinária e busca uma maneira de transformar seu talento em lucro, o Bombom de Travessa é uma excelente receita para começar. Essa sobremesa é simples, deliciosa e pode ser uma ótima opção para quem quer conquistar o público que ama doces. A versatilidade do Bombom de Travessa o torna uma opção ideal para diversos eventos, como festas, encontros familiares ou até mesmo para venda em pequenos negócios.
Uma excelente estratégia para ganhar dinheiro com essa receita é oferecê-la em festas e eventos, como aniversários e confraternizações, onde as pessoas procuram por sobremesas práticas, mas deliciosas. Você também pode divulgar a receita em redes sociais, mostrando o passo a passo, dicas de preparo e diferentes variações do prato, criando um engajamento com seu público e atraindo mais clientes. Além disso, considerar a venda online pode expandir ainda mais seu alcance, permitindo que você faça entregas de Bombom de Travessa para diferentes locais.
Você pode até mesmo montar uma linha de produtos, como versões fitness do Bombom de Travessa, para atrair um público que se preocupa com a saúde. Isso é uma tendência crescente e pode te ajudar a aumentar as vendas.
Empréstimos, Cartões de Crédito e Melhores Bancos para Empreendedores
Se você está pensando em expandir seu negócio de vendas de sobremesas, pode ser necessário recorrer a empréstimos ou linhas de crédito para ajudar a financiar o crescimento. Os bancos oferecem diversas opções de crédito para pequenos empreendedores, com taxas de juros mais acessíveis e prazos de pagamento flexíveis, o que pode ser uma boa oportunidade para quem está começando.
Os melhores bancos para obter linhas de crédito para empreendedores incluem o Banco do Brasil, a Caixa Econômica Federal e o Santander. Esses bancos possuem programas específicos de financiamento para quem deseja abrir ou expandir um negócio culinário, como uma pequena confeitaria ou um serviço de entrega de doces.
Além disso, cartões de crédito empresariais, como os oferecidos pelo Nubank ou pelo Banco Inter, são uma excelente opção para financiar compras de ingredientes e outros materiais necessários para a produção das sobremesas, com a vantagem de um fluxo de caixa mais flexível.
👉 CLIQUE AQUI PARA VER O VÍDEO DESSA RECEITA PASSO A PASSO ▶️
Tipos de Investimentos para Empreendedores
Depois de gerar lucro com as vendas de Bombom de Travessa, é importante pensar em como investir esse dinheiro de maneira inteligente. O Tesouro Direto é uma excelente opção para quem busca um investimento seguro e com bons rendimentos a longo prazo. Ele oferece baixa volatilidade e pode garantir uma boa rentabilidade, sendo uma escolha interessante para quem deseja investir de forma conservadora.
Se você está disposto a correr um pouco mais de risco em busca de retornos maiores, investir em ações de empresas do setor alimentício pode ser uma boa alternativa. Com o crescimento da demanda por alimentos e sobremesas, especialmente as mais saudáveis, investir nesse setor pode ser lucrativo.
Outra opção interessante são os Fundos de Investimento Imobiliário (FII). Eles oferecem uma fonte de rendimento passivo por meio de aluguéis, o que pode ser uma excelente maneira de gerar uma renda extra, sem a necessidade de administração direta dos imóveis.
Diversificar seus investimentos é uma prática inteligente para garantir maior segurança financeira. Uma consultoria financeira especializada pode te ajudar a escolher as melhores opções de investimentos, de acordo com seu perfil e objetivos.
Conclusão
O Bombom de Travessa é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode não só agradar seus convidados, mas também se tornar uma ótima fonte de renda. Com opções fitness e variações, você pode atender diferentes públicos e aumentar suas vendas. Além disso, ao utilizar empréstimos e cartões de crédito para financiar seu negócio e investir de forma inteligente, você pode garantir o sucesso e a segurança financeira para o seu empreendimento.
👉 CLIQUE AQUI PARA VER O VÍDEO DESSA RECEITA PASSO A PASSO ▶️
Perguntas Frequentes
Posso regelar o bombom de travessa?
O bombom de travessa não é recomendado para refrigeração, pois o creme branco e o ganache podem modificar a textura ao serem descongelados. O ideal é mantê-lo na geladeira e consumir em até 3 dias.
Dá para fazer o bombom de travessa sem frutas?
Sim! Se preferir, você pode fazer a receita sem frutas, somente com o creme branco e a cobertura de ganache. Ainda assim, ficará delicioso!
Porquê deixar o ganache mais firme?
Para um ganache mais firme, adicione menos creme de leite ou use um chocolate com maior texto de cacau, porquê o chocolate 70%.
👉 CLIQUE AQUI PARA VER O VÍDEO DESSA RECEITA PASSO A PASSO ▶️
