O bolo de fubá já é uma delícia por si só, mas essa versão formigueiro com calda de chocolate e café eleva o sabor a outro nível. A massa fofinha e levemente granulada do fubá se harmoniza perfeitamente com os pedacinhos de chocolate, enquanto a calda traz um contraste irresistível entre o doce e o amargor do café.
Perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa, esse bolo vai deixar sua cozinha perfumada e encantar seus convidados. Cada fatia é um convite ao prazer, com a combinação de texturas e sabores que derretem na boca.
Bolo de Fubá Formigueiro com Calda de Chocolate e Café
Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico, manteiga e farinha de trigo para untar.
Calda: 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de café solúvel, 1 colher (sopa) de manteiga.
Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o chocolate granulado e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar. Retire e deixe amornar.
Para a calda, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar levemente. Deixe amornar, espalhe sobre o bolo e sirva em seguida.
Dicas para um Bolo Perfeito
Para um bolo ainda mais fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturar. O chocolate granulado pode ser substituído por pedacinhos de chocolate meio amargo para um sabor mais intenso. Caso queira uma calda mais cremosa, acrescente uma colher de creme de leite ao final do preparo.
Como Lucrar com a Receita
Esse bolo é perfeito para vender em fatias ou inteiros, seja em cafeterias, feiras ou sob encomenda. Uma boa estratégia é oferecer embalagens individuais com uma camada extra de calda para tornar o produto ainda mais atrativo. Outra ideia é incluir versões menores, como bolinhos individuais ou potes de bolo com a calda separada.
Divulgar o produto nas redes sociais, destacando o sabor e a textura irresistível, pode atrair clientes rapidamente. Aposte em fotos bem iluminadas e vídeos mostrando o momento em que a calda é despejada sobre o bolo. Essa receita tem tudo para ser um sucesso de vendas!
Financiamento para Empreendedores
Se você deseja iniciar um negócio vendendo bolos, algumas instituições financeiras podem oferecer o suporte necessário. O Banco do Brasil e a Caixa Econômica Federal possuem linhas de crédito para microempreendedores. O Nubank oferece cartões de crédito sem anuidade, facilitando compras de insumos. Já o BNDES disponibiliza financiamento para pequenas empresas, ideal para quem deseja expandir a produção.
Com planejamento e criatividade, essa receita pode se transformar em uma fonte de renda deliciosa e lucrativa!
