O pão de mel é uma das receitas mais populares aqui no Brasil, mas essa versão é diferente! A bolinha de pão de mel é servida em palitinhos, o que deixa tudo mais divertido. Essa é uma ótima opção para servir em confraternizações ou até para fazer uma renda extra.
O passo a passo da receita é muito simples. Com os ingredientes clássicos, a única diferença é a apresentação do docinho. Experimente as bolinhas em casa e se surpreenda com o sabor e com a facilidade do modo de preparo!
Veja o passo a passo a seguir:
Bolinha de pão de mel
Ingredientes:
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- 1 lata de leite condensado
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- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
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- 1 colher (chá) de canela em pó
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- 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
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- 1 colher (chá) de café solúvel tipo Nescafé®
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- 1 xícara (chá) de mel
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- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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- 2 colheres (chá) de fermento em pó
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- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
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- Margarina e farinha de trigo para untar
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- Chocolate ao leite ou meio amargo fracionado derretido para banhar
Modo de preparo:
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- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, a canela, o cravo, o café solúvel e o mel.
- Adicione, aos poucos, a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados, mexendo sempre.
- Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35cm, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire e, quando estiver frio, esfarele a massa com as mãos.
- Adicione o doce de leite, amassando, até formar uma massa firme que consiga enrolar.
- Modele bolinhas pequenas e banhe-as no chocolate derretido.
- Coloque para secar sobre papel-manteiga.
- Depois de secas, embale em saquinhos de papel celofane e sirva ou venda.
