Bobó de Frango: Aproveite a receita saborosa no almoço

Bobó de Frango Fitness e Como Ganhar Dinheiro com a Receita

Alterações na Receita Fitness

Para tornar o Bobó de Frango mais saudável, você pode fazer alguns ajustes simples, sem perder o sabor característico desse prato delicioso. Aqui estão as adaptações:

1. Mandioca

• Mandioca (ou aipim) é um carboidrato simples e, embora nutritivo, pode ser substituído por batata-doce ou mandioquinha (batata baroa), que são opções de carboidrato mais leves e com índice glicêmico mais baixo, proporcionando energia de forma mais sustentável.

2. Óleo

• Troque o óleo por azeite de oliva extravirgem ou óleo de coco. Esses óleos são mais saudáveis, com gorduras boas, e vão manter a cremosidade sem pesar no prato.

3. Caldo de Galinha

• Use um caldo de galinha caseiro, feito com ossos e sem adição de conservantes ou caldo de galinha sem sódio para evitar excesso de sal e preservar o sabor natural do prato.

4. Leite de Coco

• O leite de coco pode ser mantido, pois é uma opção de gordura boa, mas se você preferir algo mais leve, pode substituir por leite de coco light ou até um creme de leite de coco caseiro feito a partir da polpa do coco.

5. Molho de Pimenta

• Use o molho de pimenta natural, sem conservantes e aditivos artificiais, ou até faça seu próprio molho de pimenta em casa, para controlar a quantidade de sódio e açúcar.

Bobó de Frango Fitness

Ingredientes:

• 1kg de mandioquinha (batata baroa) ou batata-doce (em pedaços)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem (ou óleo de coco)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 ½ xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 vidro de leite de coco light (200ml) ou creme de leite de coco caseiro
• 1 cubo de caldo de galinha sem sódio ou caldo de galinha caseiro
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta natural
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Cozinhe a Mandioca (ou Batata-doce):

   • Na panela de pressão, coloque a mandioquinha (ou batata-doce) e cubra com água.
   • Cozinhe por 15 minutos. Após desligar o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente.
   • Caso a mandioca (ou batata-doce) ainda esteja dura, cozinhe por mais alguns minutos até ficar bem macia.
   • Reserve.

2. Refogue o Frango:

   • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva (ou óleo de coco) em fogo médio.
   • Refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione o frango desfiado, o cheiro-verde, os tomates, o leite de coco e o caldo de galinha dissolvido na água.
   • Cozinhe por 10 minutos para que os sabores se integrem.

3. Misture a Mandioca:

   • Amasse a mandioquinha (ou batata-doce) até formar um purê.
   • Adicione o purê ao refogado de frango e misture bem.
   • Cozinhe por mais 10 minutos ou até o prato engrossar e apurar o sabor.

4. Finalização:

   • Transfira para uma travessa e polvilhe com salsa picada.
   • Se desejar, decore com pimenta fresca.

5. Sirva:

   • Sirva imediatamente ou deixe esfriar e armazene em potes herméticos para consumo posterior.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: Fácil

Como Ganhar Dinheiro com o Bobó de Frango Fitness

Aqui estão algumas ideias para você ganhar dinheiro com essa versão fitness do Bobó de Frango:

1. Venda de Marmitas Fitness

• Como funciona: Ofereça o Bobó de Frango Fitness como parte do seu menu de marmitas fitness para pessoas que buscam opções saudáveis para o almoço do dia a dia ou para as festas de fim de ano.
• Dica: Além do bobó de frango, você pode incluir acompanhamentos saudáveis, como arroz integral, legumes grelhados ou saladas frescas. Faça pacotes semanais para atrair mais clientes.

2. Cardápio de Refeições Saudáveis para Festas

• Como funciona: Crie um cardápio saudável para ceias de Natal e Ano Novo, oferecendo o Bobó de Frango Fitness como uma alternativa mais leve ao tradicional bobó de camarão ou outros pratos calóricos.
• Dica: Ofereça combos de carnes e acompanhamentos light e promova como uma opção saudável para quem quer evitar excessos durante as festas.

3. Aulas de Culinária Fitness

• Como funciona: Se você é apaixonado por culinária saudável, ofereça aulas de culinária fitness online ou presenciais, ensinando como preparar pratos como o Bobó de Frango Fitness.
• Dica: Venda cursos de culinária que incluam receitas saudáveis, e foque em clientes que querem aprender a preparar refeições deliciosas, mas com menos calorias.

4. Delivery de Pratos Fit

• Como funciona: Crie um delivery de pratos saudáveis com receitas como o Bobó de Frango Fitness, para clientes que não têm tempo de cozinhar, mas querem manter a alimentação saudável.
• Dica: Ofereça assinaturas mensais ou semanais para atrair clientes regulares, e personalize os pedidos conforme as necessidades alimentares (sem lactose, low carb, etc.).

5. Kits de Ingredientes para Preparar em Casa

• Como funciona: Ofereça kits de ingredientes saudáveis, com tudo pronto para o preparo do Bobó de Frango Fitness. Isso facilita para quem quer cozinhar em casa, mas não tem tempo de sair para comprar todos os ingredientes.
• Dica: Inclua a receita e dicas de preparo, tornando o kit um presente ou uma opção prática para quem quer fazer uma refeição saudável em casa.

Essas são algumas formas de ganhar dinheiro com o Bobó de Frango Fitness! Se precisar de mais dicas ou ajustes, estou à disposição!